Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Sedapnya Oseng Jamur Lombok Ijo, Menu Santap Pagi Bernutrisi Tinggi

9 November 2022   14:03 Diperbarui: 10 November 2022   15:30 654
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Foto kuah pada tumisan menyusut. Dokpri Yuliyanti 

Pernahkan Anda memasak sup daging merah, lantas dagingnya tersisa?

Setelah tersisa, daging tersebut akan disantap alias digado tanpa nasi begitu saja, atau disimpan untuk menu lain hari?

Saya pernah mengalami hal serupa. Memasak sup daging sapi, namun menyisakan beberapa potongan daging. Kemudian sisa olahan tersebut saya simpan untuk lauk berikutnya.

***

Dua hari yang lalu, tukang sayur langganan sedang libur. Kalau sudah begini, biasanya saya menerapkan dua alternatif.

Pertama: saya meminta tolong Mbokde (ART) untuk bersih-bersih kulkas, barangkali ada sisa bahan yang bisa dimasak.

Kedua: Bila tidak punya stok bahan sayuran, saya meminta ART untuk membeli ayam potong di tetangga sebelah. Saat penjual sayur tidak jualan, maka ayam akan jadi alternatif menu santap siang.


Hari pertama bakul sayur libur, Mbokde masak garang asem tanpa santan, sesuai intruksi saya. Sedangkan hari kedua, pagi itu saya memasak oseng(tumis) jamur kancing. Sedikit mengulik kandungan gizi jamur kancing.

Foto jamur // sumber doktersehat.com/gaya-hidup/gizi-dan-nutrisi/manfaat-jamur-kancing/
Foto jamur // sumber doktersehat.com/gaya-hidup/gizi-dan-nutrisi/manfaat-jamur-kancing/

Kandungan Gizi Jamur Kancing

Jamur kancing(Agaricus bisporus) adalah salah satu jamur yang paling banyak dikonsumsi. Bahan sayuran yang berwarna putih tersebut tidak hanya memiliki rasa enak.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun