1. Didihkan air dalam panci, masukkan mi instan ke dalamnya. Balik sekali agar mi terurai. (1&2)Masukan telur.
2. Menunggu mi matang, siapkan mangkuk saji. Tuang setengah serbuk bumbu, red Chili dan sepucuk sendok teh minyak. Tambahkan 1 sendok makan Maggi seasoning.(3) Sisihkan.
3. Selanjutnya, tambahkan sawi pada rebusan mi dan irisan cabai secara bertahap(4&5). Setelah mi matang, angkat menggunakan saringan penjepit makanan (atau seadanya). Tuang mi ke dalam mangkuk yang sudah diberi selada.(6) Aduk-aduk.
4. Terakhir, tuang kuah selagi masih panas, aduk kembali dan beri toping irisan tomat, timun, dan daun bawang. Bila suka bisa menambahkan bawang goreng.
Ini dia mi kuah yang sehat siap disantap. Saat saya santap, hmmm...mi ini enak, sedap pula aromanya. Telurnya diatas setengah matang. Wuenak pokok-e. Menu yang cocok di segala suasana, menurut saya.Â
Terpenting Naknang memahami pula menyukai sajian di atas dan sering berkreasi sendiri jika ingin menyantap mi.
Namun saya tidak menganjurkan untuk sering menyantap mi. Apalagi bila mi instan naik 3 kali lipat, bakalan ngeri, deh.
Sekian dari saya, semoga bermanfaat.
