Oh iya, saat membuat adonan dari resep ini saya membagi menjadi 2 bagian. Pula menambahkan irisan cabai rawit dan daun bawang.
Nah, tanpa berlama-lama lagi mari kita ke tahap selanjutnya
Bola-bola Kentang Keju, Cemilan yang Harus Djahui Pula Dinanti.
Bahan utama:
- 3 buah kentang, kukus sampai matang. Direbus juga bisa.
- 3 sendok tepung tapioka
- 50 gram keju parut
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt roico rasa ayam
- 1/2 sdt kaldu jamur. Saya menggunakan totole
- Sejumput garam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm margarin
- Tepung untuk taburan secukupnya.
- 1 buah cabai rawit iris-iris
- Daun bawang secukupnya, iris tipis.
Cara membuat:
1. Kukus atau rebus kentang hingga matang, angkat dan haluskan. Saya menggunakan cobek dan ulekkan.
2. Setelah halus, tambahkan tepung, lada, bubuhkan penyedap dan garam. uleni hingga bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada adonan kentang yang mringkil. Selanjutnya tambahkan keju, aduk kembali hingga adonan kalis. Kemudian bagi dua adonan. Perbandingan 3/4 dan 1/4 bagian. Sisihkan.(1)
3. Siapkan piring yang sudah ditaburi tepung diatasnya. Sisihkan.(2)
