Pelengkap:
- 1 bungkus tepung bumbu sajiku
- 3 sendok tepung beras rose brand
- 5 sendok tepung terigu
- 1 sendok merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang bubuk
- 1 sendok makan roico rasa sapi
- Sejumput garam (semua bahan berada di nomor (2)
- Air secukupnya
Cara mengolah:
1. Aduk irisan kenikir dengan garam, roico dan merica bubuk, sisihkan.(2)
2. Campur semua bahan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit untuk  membuat adonan. Larutkan. (3)
Pastikan adonan benar-benar lumat, tidak ada yang meringkil(menggumpal) tingkat keenceran sedang-sedang saja. (Tidak akas, tidak encer)
3. Tambahkan bumbu, aduk-aduk supaya merata bumbunya. Bila diperlukan, boleh cek rasanya.
4. Masukan irisan daun kenikir, aduk kembali supaya tercampur rata.(3)
5. Panaskan minyak dalam wajan, ambil adonan satu sendok makan, lalu masukan ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang hingga berubah warna. Balik supaya warna senada kuning kecokelatan (4)
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis tergoreng semua. Sebab, kalau disisakan, tidak enak serta tampilan kurang menarik.
7. Hidangan bakwan kenikir, sandingkan dengan cocolan saus, atau sambal satai, bisa juga dengan ceplusan cabai rawit.
Saatnya mencicipi!
