Resep ini saya mencari panduan lewat google, kemudian saya ramu menggunakan teknik masak ala saya.
Anda penasaran?
Mabar, yuk! Masak bareng, yuk!
Bahan-bahannya:
- 200 gram daging sapi
- 2 cm buah paprika hijau
- 2 cm paprika kuning
- 2 cm buah paprika merah semua paprika cuci bersih, lalu iris sesuai selera dan  sisihkan.
- 2,5 cm lingkar buah nanas, cuci parut untuk marinasi daging sapi selama 10 menit.(1&2)
- Buah nanas  juga bisa dipotong-potong kok, ngrendamnya selama 30 menit.
- 7 buah kurna sukari, belah buang bijinya.(1)
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh lada  hitam butir
- 1/2 sdt lada putih butir semua bumbu dihaluskan(3&4)
Bumbu pelengkap
- 1/4 buah bawang Bombay iris memanjang(4)
- 1 sdm kecap manis.
- 3 buah cabai merah cuci iris serong
- 3 biji cabai hijau keriting cuci iris serong
- 200 ml air kaldu atau air biasa.
- 2 sdm minyak wijen bisa juga minyak goreng biasa untuk menumis.
- Kaldu jamur, roico rasa sapi, kecap asin, saus tiram secukupnya.
Cara memasak:
Pertama: Ambil wajan, beri minyak goreng tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum.(5)
Bisa juga bawang putih terlebih dahulu, baru bawang merah dengan cara digeprek baru disusul irisan bawang bombay.