Selanjutnya buang air rendaman dan ganti yang baru. Kalau memasak terong pasti saya sertakan tangkainya, soalnya enak sih. Hehehe
Haluskan semua bumbu, kecuali cabainya di iris serong.
Foto bumbu yang diulek. Dokpri Yuliyanti
Cara memasak
Didihkan air di panci, masukkan bumbu dan petai. Susulkan terong, irisan cabai lengkap daun salam dan lengkuas dan iksn patin.
Proses perebusan sayur dan patin. Dokpri Yuliyanti.
Setelah terong lunak, tambahkan santan, gula, kaldu, masako dan garam.
Tes rasa, setelah dirasa enak, matikan kompor.
Cara membuat sambal:
Panaskan wajan bekas memggoreng patin, masukkan petai. Goreng selama 3-5 menit dengan api sedang. Angkat, tiriskan.
Susulkan cabai, bawang merah dan putih
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!