Selamat malam pembaca yang budiman, apa kabarnya?
Semoga di manapun Anda berada, selalu dalam keadaan sehat. Sehingga bisa menikmati malam minggu bersama keluarga tercinta dalam suasana suka cita.
Meskipun malmingnya cukup di rumah saja, tidak apa-apa, ya. Saya pun demikian, sehabis bekerja seharian menikmati malam minggu dengan santap malam di rumah.
Berbicara soal santap malam, sore tadi saya menghidangkan olahan berbahan daging. Kebetulan suami ingin menikmati masakan yang tidak terlalu pedas, namun tetap bisa menghangatkan badan. Katanya, untuk menambah imun tubuh.
Nah, permintaan suami membuat saya jadi berpikir sejenak, menu apa yang harus saya siapkan?
Kebetulan di lemari es tersimpan dua potong daging ayam. Kemarin saya membeli satu ekor ayam untuk dimasak sup.Â
Sengaja saya sisakan setelah dibumbui saat merebus, langkah ini untuk memudahkan bila ingin mengolah setiap saat.
Setelah ada ayam, saya berpikir lagi. Akan dimasak apa daging tersebut?
Kalau hanya digoreng, kurang maknyus, harus ada sambalnya. Sedangkan suami sedang tidak ingin menyantap yang pedas, begitu juga saya.
Aha!
Semur ayam alas kangkung, kebetulan, habis metik di kebun. Nah, sepertinya cocok untuk dijadikan makan malam.
