Ketujuh, setelah dicuci kemudian semua bahan diiris tipis, dihaluskan juga bisa.
Kedelapan, panaskan wajan, tambahkan minyak lalu tumis bawang merah, putih dan bawang bombay. Tambahkan lengkuas tumis hingga layu dan beraroma harum.
Tambahkan cumi dan cabai, aduk rata beri air sedikit, bubuhkan kaldu, gula, lada saus masak dengan api kecil hingga matang.
Tiba saatnya tes rasa, setelah mantap rasanya dan matang olahanya, buang lengkuas dan matikan kompor.
Tips jangan memasak cumi terlalu lama, ya!
Kata kakak, ben ra alot(biar tidak ulet)
Alhamdulillah, oseng cumi cabai hijau telah mantang, siap untuk disantap dengan sepiring nasi hangat.Â
Tapi, ngomong-ngomong, namanya cantik, tumis cincin cumi, memang iya, ada cincinya?
Bukan, potongan dari tubuh cumi itu bagaikan cincin yang melingkar. Begitu ceritanya.
Hemmm... mantap. Tapi suami kurang pedas, makanya saya sandingkan sambal korek atau sambal bawang. Menjadikan tumisan ini jadi hidangan istimewa keluarga.
