Tumis Jamur Merang Gandar Kangkung Bumbu Terasi, Sajian Nikmat di Pagi Hari

Sayuran kangkung sedari bonggol yang ada akarnya, sampai batang hingga daun sangat bermanfaat.

Sisa akar bisa ditanam di pekarangan, sedangkan batang dan daun sebagai tumisan. Jadi, tidak terbuang sia-sia.

Saya memanfaatkan bonggol yang berakar untuk ditanam. Sedangkan yang lain, tersaji di meja makan.

Kali ini saya memanfaatkan gandar saja, sedangkan daun untuk esok hari pendamping rica-rica.

Perlu Anda ketahui, selain daun yang mengandung manfaat bonggolnya pun menyimpan banyak kebaikan untuk kesehatan. Manfaat lainnya bisa disimak di SINI, ya:

Jamur Merang

Ilustrasi gambar jamur merang pidjar.com

Jenis jamur ini saya sering memasaknya, kebetulan di tukang sayur hanya ada jamur merang dan jamur tiram.

Jamur merang ini bentuknya kadang bulat telur, terkadang agak panjang mempunyai warna cokelat gelap atau abu-abu pun tidak mudah berubah bentuk ketika dimasak.

Biasanya masyarakat paling menyukai jamur yang masih muda belum mengembang. Seringkali diolah sebagai tumisan atau orak-arik dengan campuran aneka bahan sayur lainnya. Bisa pula ditambahkan sebagai pelengkap sup.

Dilansir dari wikipedia( Volvariella volvacea, sinonim: Volvaria volvacea, Agaricus volvaceus, Amanita virgata atau vaginata virgata) atau kulat jampung dalam bahasa Aceh adalah salah satu spesies jamur pangan yang banyak dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara yang beriklim tropis atau subtropis. Sebutan jamur merang berasal dari bahasa Tionghoa Caogu(Hanzi)

Jamur merang selain menjadi bahan pangan, ternyata memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.