Kali ini saya tidak menanambahkan, karena stok habis.
Ilustrasi gambar pentiapan dan proses pembuatan wedang bajigur, olah picsart dokpri Yuliyanti
Bahan Utama Wedang Bajigur:
- 250 ml santan
- 250 air
- 75 gram gula merah, disisir.
- 1 rimpang jahe merah
- 1 cm kayu manis(saya memakai bubuk kayu manis 1 sendok teh)
- 2 lembar daun pandan buat simpul
- 1 sendok teh kopi hitam(saya memakai kopi fokus)
- 3 biji cengkih
- 1 batang sereh memar dan simpulkan
- Sedikit garam
- Manisan kolang-kaling
Cara memasak:
Ambil wajan, tuang minyak hingga panas, masukkan jamur satu persatu, goreng hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan matikan kompor.
Langkah selanjutnya:
Cara Mengolah:
Bakar jahe di atas bara, kupas, memarkan
Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kopi dan santan.
Cara semua ini untuk menumbuhkan aroma rempah yang mantap.
Kemudian tambahkan santan, dan kopi. Aduk rata, hingga mendidih lalu matikan kompor.
Siapkan gelas, saring wedang ke dalamnya, sajikan selagi masih hangat.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!