-2 buah bawang putih
 semua bahan dicuci lalu sisihkan
-1 buah tomat, cuci kemudian belah jadi 4
-Garam, gula, kaldu, minyak goreng secukupnya.
Cara memasak:
Goreng lombok dan bawang setengah layu, lalu angkat. Kemudian tomat lakukan dengan cara yang sama.
Haluskan (diulek) lombok dan bawang hingga halus, tambahkan tomat, kaldu, garam, dan gula.
Ulek semua bahan hingga halus, lalu gongso lagi sebentar, dengan paduan blueband barbeque dan minyak goreng secukupnya, untuk mematangkan sambal supaya tidak basi esok hari.
Taraaaaaa... aneka menu santap siang telah tersaji di meja makan tepat pukul 11:15 menit, pas waktu mendekati istirahat tukang untuk makan. Cukup lumayan waktunya, nyicil sedari pagi untuk mengolah masakan tersebut.
Nah, kan, belum sempat posting, saya buru-buru kabur ke depan, banyak pembeli yang mengantri hihihi.Â
Padahal mau mencicipi perkedel pindang tersebut lho. Jujur, ini olahan pertama kali, dan rasanya...hemmm sedap, nikmat kelumat bersama goyangan lemah gemulainya lidah. Bersama penutup makan, buah pisang raja yang begitu enak rasanya.
