  - Baluri ayam dengan bumbu-bumbu yang telah ditumis sampai seluruh ayam tertutup bumbu semuanya.
  - Bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminium foil. Pastikan bumbu tetap menempel pada ayam.
4. Proses Memasak:
  - Kukus ayam yang sudah dibungkus selama 1,5-2 jam hingga ayam matang dan empuk. Jika menggunakan daun pisang, pastikan bungkusannya rapat agar bumbu tidak keluar.
  - Setelah ayam dikukus, panggang ayam didalam oven perkiraan kurang lebih suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit tujuannya bumbu bisa meresap sempurna dan ayam memiliki tekstur yang lebih kering.
Penyajian
Ayam Betutu siap disajikan bersama nasi putih hangat, sambal matah, dan sayuran urap. Hidangan ini cocok untuk acara spesial atau makan bersama keluarga. Nikmati kelezatan Ayam Betutu dengan rasa autentik Bali yang menggugah selera.
Tips Memasak
- Bumbu Halus: Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan bumbu halus benar-benar halus dan merata.
- Proses Dalam Memasak: Memasak dengan api kecil agar perlahan membuat bumbu meresap sempurna kedalam daging ayam.
