Matcha dikenal karena berbagai manfaat kesehatannya yang menakjubkan:
1. Tinggi Antioksidan:
  - Matcha mengandung katekin, terutama epigallocatechin gallate (EGCG), yang merupakan antioksidan kuat yang membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
2. Meningkatkan Kewaspadaan dan Ketajaman Mental:
  - Kombinasi kafein dan L-theanine dalam matcha memberikan energi yang stabil dan meningkatkan fokus serta ketenangan tanpa efek gelisah yang sering terkait dengan kafein.
3. Mendukung Penurunan Berat Badan:
  - Katekin dalam matcha dapat meningkatkan metabolisme dan membantu membakar lemak lebih efisien.
4. Detoksifikasi Alami:
  - Kandungan klorofil yang tinggi dalam matcha membantu membersihkan tubuh dari racun dan logam berat.
Cara Menikmati Matcha
Matcha dapat dinikmati dalam berbagai bentuk, baik sebagai minuman tradisional maupun dalam hidangan modern:
1. Upacara Teh Tradisional:
  - Dalam upacara teh Jepang, matcha disiapkan dengan hati-hati menggunakan chasen (pengocok bambu), chashaku (sendok bambu), dan mangkuk teh khusus. Matcha dicampur dengan air panas (bukan mendidih) dan dikocok hingga berbuih.
2. Matcha Latte:
  - Matcha latte adalah campuran matcha dengan susu panas atau susu nabati, sering kali ditambahkan sedikit pemanis seperti madu atau sirup maple.
3. Matcha dalam Kuliner:
  - Matcha juga digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman, termasuk es krim, kue, smoothie, dan bahkan dalam hidangan gurih seperti pasta dan saus.
Resep Sederhana Matcha Latte
