Kakigori: Menyegarkan Musim Panas dengan Es Serut Tradisional Jepang

5. Lemon
Rasa lemon yang asam dan segar, sempurna untuk menyegarkan diri di hari yang panas.

Cara Pembuatan Kakigori

Membuat Kakigori cukup sederhana, tetapi membutuhkan bahan-bahan yang tepat dan mesin serut es. Berikut langkah-langkah dasar untuk membuat Kakigori:

Bahan:

- Es batu
- Sirup rasa pilihan
- Susu kental manis (opsional)
- Topping (anko, mochi, buah segar, dll.)

Langkah-Langkah:

1. Menyiapkan Es: Masukkan es batu ke dalam mesin serut es. Pastikan es batu dalam kondisi keras agar hasil serutan lebih halus dan lembut.
   
2. Menyeduh Es: Serut es hingga mendapatkan tekstur yang halus dan ringan. Tempatkan es serut dalam mangkuk atau gelas saji.
   
3. Menambahkan Sirup: Tuangkan sirup rasa pilihan di atas es serut. Pastikan sirup meresap ke dalam es untuk rasa yang menyeluruh.
   
4. Menambahkan Topping: Tambahkan topping sesuai selera, seperti susu kental manis, kacang merah manis, mochi, atau buah segar.

Keistimewaan Kakigori

Kakigori menawarkan keistimewaan tersendiri melalui tekstur es serut yang halus dan rasa yang bervariasi. Es serut yang lembut dan ringan memberikan sensasi menyegarkan yang sulit ditandingi oleh dessert lainnya. Sirup yang digunakan juga memberikan rasa manis dan segar yang menyatu sempurna dengan es.

Kakigori dalam Budaya Jepang

Kakigori (sumber gambar:Wikimedia Commons)