3. Menambahkan Kaldu dan Bumbu: Kembalikan daging ke dalam panci. Tuangkan kaldu dashi, kecap asin, mirin, gula, dan sake. Aduk rata dan didihkan.
4. Memasak Hingga Matang: Kecilkan api dan tutup panci. Masak dengan api kecil selama 20-30 menit, atau hingga kentang empuk dan semua bahan meresap bumbu. Sesekali aduk perlahan agar tidak gosong di bagian bawah.
5. Menyajikan: Nikujaga siap disajikan. Hidangkan panas dengan nasi putih sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Nikujaga adalah contoh sempurna dari makanan rumahan Jepang yang sederhana namun penuh dengan rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Nikmati kehangatan dan kelezatan Nikujaga bersama keluarga, dan rasakan kehangatan tradisi kuliner Jepang yang kaya akan cinta dan perhatian.
