Tarte Tatin: Keajaiban Terbalik dari Dapur Prancis

4. Memanggang: Panggang tart dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga adonan berwarna keemasan dan garing.

5. Membalik dan Menyajikan: Setelah dipanggang, biarkan tart sedikit mendingin sebelum membaliknya di atas piring saji. Hati-hati karena karamel masih panas.

Keunikan Tarte Tatin

Keunikan Tarte Tatin terletak pada proses pembuatannya yang terbalik dan hasil akhirnya yang indah. Karamel yang kaya dan apel yang lembut berpadu dengan adonan yang renyah, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang luar biasa. Tidak heran jika Tarte Tatin menjadi salah satu hidangan penutup yang paling dicari di restoran-restoran Prancis dan di seluruh dunia.

Popularitas Tarte Tatin di Dunia

Tarte Tatin (Input sumber gambar: Wikimedia commons) 

Popularitas Tarte Tatin telah menyebar jauh melampaui Prancis. Di banyak negara, tart ini dijadikan hidangan penutup yang spesial dalam berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta pernikahan. Banyak koki terkenal yang menciptakan versi mereka sendiri dari Tarte Tatin, dengan variasi bahan seperti pear, peach, dan bahkan sayuran untuk twist yang unik.

Kesimpulan

Tarte Tatin adalah bukti bahwa kadang-kadang, kesalahan bisa berakhir menjadi sesuatu yang luar biasa. Dari hotel kecil di Prancis hingga meja makan di seluruh dunia, Tarte Tatin terus memikat para pecinta kuliner dengan kelezatannya yang tak tertandingi. Jika Anda belum pernah mencoba membuat atau mencicipi Tarte Tatin, sekaranglah saatnya untuk merasakan keajaiban dari hidangan terbalik yang menakjubkan ini.