Variasi Mochi
Mochi memiliki banyak variasi yang menarik. Beberapa di antaranya adalah:
- Daifuku: Mochi yang diisi dengan pasta kacang merah manis (anko) atau isian lain seperti stroberi atau es krim.
- Ichigo Daifuku: Mochi yang diisi dengan stroberi utuh dan pasta kacang merah, memberikan kombinasi rasa manis dan segar.
- Yatsuhashi: Mochi yang dilapisi dengan gula dan kayu manis, biasanya ditemukan di Kyoto.
- Kuzumochi: Mochi yang dibuat dari tepung kudzu dan disajikan dengan sirup gula merah dan bubuk kedelai.
Popularitas Mochi di Dunia
Popularitas mochi telah menyebar ke seluruh dunia. Di luar Jepang, mochi banyak ditemukan di berbagai negara Asia dan juga di Amerika Serikat serta Eropa. Di Indonesia, mochi sering dijumpai di toko-toko makanan Jepang dan juga menjadi makanan khas di beberapa daerah seperti Sukabumi, yang terkenal dengan Mochi Sukabumi.
Popularitas mochi juga meningkat berkat inovasi dalam isian dan cara penyajian. Es krim mochi, misalnya, telah menjadi sensasi global dengan berbagai rasa yang menarik seperti matcha, vanila, cokelat, dan lain-lain.Â
Kesimpulan
