Nikmati Lezatnya Yakitori: Kelezatan Khas Jepang yang Menggoda Lidah

- Garam secukupnya

Saus Tare:

- 100 ml kecap asin

- 100 ml mirin

- 50 ml sake

- 50 gram gula

Langkah-Langkah:

1. Persiapan Saus Tare: Campur kecap asin, mirin, sake, dan gula dalam panci kecil. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama 10-15 menit hingga saus mengental. Sisihkan.

2. Tusuk Daging: Tusuk potongan daging ayam pada tusuk sate bambu yang telah direndam.

3. Panggang: Panaskan panggangan atau grill. Panggang sate ayam di atas api sedang, bolak-balik hingga matang merata. Saat hampir matang, oleskan saus tare atau taburi garam secukupnya, lalu panggang lagi hingga sedikit caramelized.

4. Sajikan: Sajikan Yakitori panas-panas dengan sisa saus tare sebagai pelengkap.