Dikenal sebagai camilan yang lezat dan menggugah selera, Samosa Arab adalah sajian yang tak pernah lekang oleh waktu. Dengan paduan rasa rempah yang khas dan tekstur kulit yang renyah, samosa ini telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.
Sejarah Samosa Arab
Samosa sebenarnya memiliki sejarah yang panjang dan menarik. Awalnya berasal dari Timur Tengah, samosa kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk India, di mana ia mengalami modifikasi sesuai dengan selera lokal. Namun, versi aslinya tetap menjadi favorit di banyak negara Arab.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Samosa Arab yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Kulit samosa (biasanya terbuat dari tepung terigu, minyak, dan air).
Kentang, kacang polong, dan wortel (untuk isian).
Bumbu-bumbu seperti kunyit, ketumbar, dan jintan.
Minyak untuk menggoreng.
Cara Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan kulit samosa dengan mencampur tepung terigu, minyak, dan air hingga membentuk adonan yang elastis. Istirahatkan adonan selama beberapa saat.
2. Sementara itu, siapkan isian dengan merebus kentang, kacang polong, dan wortel hingga lunak. Tambahkan bumbu-bumbu seperti kunyit, ketumbar, dan jintan untuk memberikan rasa khas.
3. Setelah adonan istirahat, bagi menjadi beberapa bagian kecil dan pipihkan masing-masing bagian menjadi bentuk segitiga.
4. Letakkan isian di atas setiap lembaran kulit samosa dan lipat menjadi segitiga. Gunakan sedikit air untuk menempelkan ujungnya.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng samosa hingga kecoklatan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.
Kesimpulan
Samosa Arab adalah camilan yang kaya akan rasa dan memiliki sejarah yang panjang. Dengan menggabungkan bahan-bahan yang sederhana namun kaya akan rasa, Anda dapat membuat camilan yang memikat selera dan cocok dinikmati bersama keluarga dan teman. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat Samosa Arab di rumah dan rasakan kelezatannya!
