- 1/2 cangkir kaldu daging
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Beberapa lembar daun mint segar (untuk hiasan)
Cara Membuat:
1. Memasak Daging: Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tambahkan potongan daging dan masak hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan jinten bubuk. Aduk rata. Tuangkan kaldu daging, tutup panci, dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kaldu berkurang.
2. Memasak Nasi: Rebus nasi dalam air yang sudah diberi garam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
3. Membuat Saus Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Masukkan cuka putih dan ketumbar bubuk, aduk rata, lalu tambahkan kaldu daging. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
4. Menggoreng Roti Pita: Potong roti pita menjadi bagian kecil dan goreng hingga renyah. Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
