Pernah jalan-jalan ke kota Padang? Kira-kira apa makanan yang enak di kota Padang? Sepertinya banyak. Tapi setiap orang punya makanan favorite versi masing-masing.
Tapi mungkin bisa juga didaftar, di-list kira-kira apa saja makanan yang enak dari kota Padang.
1. Salalauak
Makanan yang konon katanya berasal dari Padang Pariaman ini sangat special rasanya. Tak bisa diceritakan bagaimana rasa enaknya, hanya yang mencoba dan merasakannya sendiri yang tau rasanya. Tapi mungkin bisa membayangkan atau memperkirakan, dengan mengetahui bahan-bahan atau ingredient.
Penganan cemilan berbahan tepung beras dengan seafood ini cukup popular, bahkan cukup digemari warga kota Padang sendiri.
2. Bubur Kampiun
Ada yang menyebutnya Bubur Kampium (pake 'm'), mungkin hanya pelafalan yang berbeda lidah, secara maksud sama. Karena pelafalannya mirip Champion - Kejuaraan Lomba. Dari segi rasa memang juara.
Dari segi rasa, bubur ini mirip Bubur Kacang Ijo yang biasa ada di Jakarta atau Pulau Jawa pada umumnya, tapi selain kacang ijo (kacang padi) ada tambahan bubur beras, pisang, ubi, dan lopis, seperti kolak yang dicampurkan selain ketan hitam dan santan. Kalau di Hotel Ritz Carlton ada Kolak Sumsum Kacang Hijau Ketam Hitam.
Dijajakan di tempat-tempat sarapan pagi. Sudah sekitar 20 tahun di kota Padang, belum menemukan tempat yang menjual Bubur Kacang Ijo (BKI) yang tempat dan rasanya khas seperti yang ada di Jakarta, Jawa Barat, Banten dan lainnya, atau mungkin saya aja yang jarang jajan keliling kuliner.
3. Es Durian
Banyak pelancong atau wisatawan yang datang ke Padang, mayoritas pernah mencoba Es Durian. Es Durian ini banyak versinya, ada yang dicampur es serut, atau semacam ais krim. Ada juga es Cendol campur Durian.
4. Durian Katan, Durian Lamang Tapai
Ada satu kawasan di kota Padang, dimana dijajakan Durian, mulai dari durian utuh, ada juga yang dicampur dengan ketan (Durian Katan) atau campur tapai.
5. Lontong Gulai / Katupek Pitalah
Sarapan pagi jadi berbeda dan khas di kota Padang, gulai / sayur untuk longtongnya berbeda dari lontong Jakarta ataupun lontong Medan. Belakangan ini dijajakan juga malam hari, banyak bertebaran lontong-lontong malam di sekitar kota Padang.
6. Sate Padang
Penganan yang biasanya dijajakan sore hari ini, biasanya hanya bertemankan ketupat, tapi ada pula trend-nya makan lontong ketupat pitalah plus sate. Sarapan pagi jadi berasa beda.
Itulah penganan padang yang bisa dinikmati sesuai selera masing-masing. Namun waspada aja kolesterol ...
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
