Mohon tunggu...
YUDI M RAMID
YUDI M RAMID Mohon Tunggu... Wiraswasta - Penulis

Dari pekerja medis ke Asuransi dan BUMN....

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Kuliner China Masing-masing Daerah Unik, Masakan Kanton Sesuai dengan Lidah Barat dan Orang Asing

16 Januari 2023   19:02 Diperbarui: 19 Januari 2023   10:30 1041
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sup Buddha melompat makanan China yang sulit membuatnya |Sumber Istimewa via detik.com

Masakan Fujian, terkenal dengan persiapan yang rumit serta pengolahan khusus agak manis kurang asin, bahan utamanya seafood Dikombinasikan masakan pegunungan.

Masakan Jiangsu didekorasi dengan sangat rumit dan indah seperti sebuah karya seni.  Orang Jiangsu tidak suka menggunakan kecap dalam masakan, tetapi lebih suka menambahkan gula dan cuka untuk menciptakan rasa "asam, manis". Daging kukus dan daging kepiting adalah hidangan paling terkenal di daerah ini.

Di Anhui agak mirip dengan Jiangsu penggunaan bahan dan tumbuhan liar.  Masakan Anhui ada di tiga wilayah utama: Sungai Yangtze, Sungai Kuning, dan Anhui Selatan.
Hidangan paling terkenal di sini adalah bebek labu. 

Masakan yang cocok disegala iklim adalah masakan Sichuan. Masakan Sichuan sangat pedas fokus pada  banyak rasa mati rasa, pedas, manis, asin, asam, pahit, aromatik, dicampur dengan fleksibel atau sesuai keinginan.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun