"Ayo ,kita masak rendang, " ajak
William Wongso menantang  bertanding .
Gordon yang bertubuh tinggi besar mengangkat alis.
"OK," jawab Gordon Ramsey.
Keduanya berbicara, rendang  akan dipresentasikan dan dinilai oleh Gubernur Sumbar Irwan Prayitno di akhir acara.
"Pertama tama kita akan mencari bahan, " kata Wiliam Wongso.
Untuk bisa menyajikan rendang terbaik, Gordon pun pergi mencari bahan terbaik.
Gordon didampingi Ade Putri.
Ade Putri adalah penulis kuliner Indonesia yang juga tergabung dalam I Love Indonesian Food (ACMI)
Ia setuju membawa Gordon ke beberapa tempat untuk tim Gordon.
"Ayo ke acara pacu jawi." Ajak Ade.
Jawi atau sapi nantinya bahan memasak rendang. Tapi tentu bukan sapi itu yang akan disembelih. Namun cuma melihat binatangnya saja sambil berekreasi.
Ade mengajak Gordon  dan rombongan ke acara pacu jawi, yaitu sejenis pacuan "banteng" tradisional di Sumatera Barat.
Syarat utama permainan ini adalah, mahir mengendalikan sapi ketika dikendarai dengan alat bajak sawah, biasanya terbuat dari bambu yang nantinya digunakan sebagai alat berpijak sebelum mulai.
