Sergio boleh saja membuat racikan bumbu rendang Padang tapi sebaiknya jangan memakai nama Padang
Orang Padang tidak mempermasalahkan Sergio meracik
Bumbu Padang Berbahan non halal.
Rendang memang makanan terenak didunia. Sekitar 3 tahun lalu, Â hadir di Sumbar mendampingi National Geographic jadi chef rendang di Sumatera Barat ahli kuliner William Wongso.
National Geographic yang diwakili ahli masakan Inggris  Gordon Ramsey terpincut dengan  kuliner rendang. Ia datang melihat sendiri cara membuatnya di Sumatera Barat dan meminta William Wongso mendampingi.
Gordon Ramsey terkagum kagum dengan rendang Padang asli.
Rendang Padang  tidak memerlukan lemari es. Dimasak secara tradisional  dengan banyak cabai dan rempah-rempah sehingga mengawetkan daging (bertahan lama tidak cepat basi)
Konon William Wongso sangat tahu dengan masakan Padang,
juga mengetahui tentang randang baluik, lokan dan paku.