Inilah awal dari sejarah penemuan French Press, atau juga dikenal dengan nama cafetire. Tidak ada catatan siapa nama lelaki tua dari Provence dan pedagang italia yang menemukan awal metode penggunaan French Press ini.
Sejarah hanya mencatat, di tahun 1852 ada dua perancis yang membuat desain awal untuk alat French Press. Mereka bernama Mayer dan Delforge.Â
Meski telah ditemukan oleh orang Prancis, French Press juga ditemukan berkat orang Italia. Pedagang Italia yang telah berjasa memberikan alat untuk menekan kopi kedalam pot. Selain itu orang pertama yang mendaftarkan paten untuk alat French press adalah dua orang Italia yang bernama Attilio Calimani and Giulio Moneta di tahun 1928.
Desain awal untuk French press masih belum seperti yang kita tahu saat ini, alat ini mengalami beberapa kali perubahan desain. Baru pada tahun 1958, Faliero Bondanini, seorang asal Italia, mengembangkan desain French Press seperti yang kita gunakan sekarang.
Mewakili Eropa. Â
Karena memang melibatkan tak hanya satu negara dalam penemuannya, maka lebih tepat kita mengatakan jika French Press adalah alat coffe maker yang ditemukan orang Eropa.
Alasan penamaan French Press, juga bukan karena alat ini ditemukan oleh orang Prancis, namun lebih ditujukan karena alat coffe maker ini sangat populer di Prancis. Di tahun 1960 hampir semua rumah di paris memiliki alat French press untuk digunakan menyeduh kopi.
Apa perbedaan kopi yang dibuat dengan French Press dengan lainnya?Â
French Press adalah alat yang menggunakan metode immersion. Rasa yang didapatkan akan menjadi lebih oily, tidak clean seperti yang didapat saat menggunakan metode pour over.
