Kenali Indonesiamu! Episode 18: Potensi yang Perlu Digali Dalam dari Nusa Tenggara Barat (Tidak Hanya Lombok)

Merarik, tradisi kawin culik suku Sasak. (sumber: IDN Times NTB)

Lagi-lagi, setiap provinsi di Indonesia memiliki rumah tradisional untuk bernaung dan senjata tradisional untuk berperang. Rumah tradisional NTB disebut rumah Dalam Loka Samawa. Ini adalah rumah adat yang merupakan peninggalan sejarah dari Kerajaan Sumbawa, Nusa Tenggara Barat. Beberapa keunikan rumah Dalam Loka Samawa di antaranya sebagai berikut:
- jumlah tiang yang menopang bangunan sebanyak 99, yang melambangkan Asmaul Husna (nama-nama baik Allah SWT);
- waktu pembangunannya selama 9 bulan dan 10 hari, yang sama dengan lama waktu seorang ibu mengandung anaknya;
- dan jumlah anak tangga sebanyak 17, yang melambangkan jumlah rakaat salat sehari semalam (dua rakaat salat Subuh, empat rakaat salat Zuhur, empat rakaat salat Asar, tiga rakaat salat Magrib, dan empat rakaat salat Isya).

Rumah Dalam Loka Samawa, rumah tradisional NTB. (sumber: Atourin)

Senjata tradisional NTB adalah golok Sasak. Bagi orang Sasak, golok dapat mengartikan status seseorang, oleh sebab itu dia tidak hanya berfungsi sebagai alat untuk menebang atau memotong kayu, namun juga dapat mengindikasikan status sosial seseorang dengan ornamen dan motif tertentu.

Golok Sasak, senjata tradisional NTB. (sumber: DailySports)

Musik dan tari memainkan peran besar dalam kehidupan sosial-budaya NTB. Di bawah ini adalah kumpulan lagu daerah NTB:

Tarian tradisional andalan NTB di antaranya adalah tari gandrung, tari cupak gerantang, dan tari kayak sandongan.

Dan bagaimana dengan makanan khas NTB? Oho, kita akan berkenalan dengan empat: ayam taliwang, plecing kangkung, sate ikan, dan ebatan.

Indonesia memiliki olahan ayam yang beragam, seperti ayam goreng bumbu ungkep, ayam kalasan, ayam bakar, namun tiada yang mengalahkan pedasnya ayam taliwang. Ayam yang digunakan adalah daging ayam kampung muda yang dibakar, kemudian dibumbui dengan saus yang terbuat dari cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam.

Ayam taliwang yang lezat lagi pedas. (sumber: Indonesia Kaya)

Ayam taliwang biasanya disantap bersama plecing kangkung, makanan khas Lombok yang terdiri dari kangkung rebus yang disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat dan tambahan sayuran seperti tauge, kacang panjang, kacang tanah goreng, dan urap.