Kenali Indonesiamu! Episode 3: Sumatera Barat, Ranah Minang Rancak Bana

Rumah Gadang, rumah adat Provinsi Sumatera Barat dengan bentuk atap yang unik. (sumber: Dokpri)

Masakan Padang sudah menjadi ciri khas tersendiri di dunia kuliner Indonesia. Kita tidak perlu jauh-jauh ke Padang untuk menikmati masakan Padang yang lezat dan menjadi favorit hampir semua orang Indonesia; saat ini kota-kota besar di Indonesia, tak kira di Bandung, Jakarta, Jogja, Surabaya, semuanya punya restoran Padang. Hidangan klasik Minang seperti rendang, gulai kapau, balado, karupuak sanjai, lamang, hingga the ever-popular nasi padang dapat dengan mudah kita temui dijajakan di etalase-etalase restoran Padang.

Rendang termasuk ke daftar makanan terenak di dunia, bersama nasi goreng dan makanan Indonesia lainnya, bukti bahwa makanan enak tak harus selalu makanan luar. Indonesia juga memiliki makanan yang tak kalah lezat, dan rendang adalah salah satunya.

Rendang, salah satu makanan terenak di dunia. (sumber: Indonesia Kaya)

Gulai kapau berbahan dasar buah nangka. (sumber: Cookpad)

Balado daging yang pedas namun lezat. Bukan untuk anak-anak! (sumber: Cookpad)

Karupuak sanjai, keripik singkong khas Padang dengan balutan saus pedas yang menggiurkan. (sumber: RiauTribune.com)

Lamang atau lemang, olahan beras ketan berbentuk silinder yang dimasak dalam batang buluh. Hidangan wajib saat lebaran bagi suku Minang. (sumber: Tastemade)

Nasi padang. Every item on the plate is divine, seperti kuah rendang, sayur nangka, sambal hijau, ayam bakar, dan daun singkong. (sumber: PergiKuliner.com)

Ayam pop dan sambalnya yang sungguh lezat. (sumber: Cookpad)

Menyantap makanan-makanan tersebut enaknya sambil mendengarkan salah satu cerita rakyat Sumatera Barat. Kita mungkin tahu tentang cerita Malin Kundang si anak durhaka, tetapi ada cerita rakyat Sumatera Barat lainnya yang ingin saya ceritakan, yaitu kisah Pak Lebai Malang.