Mohon tunggu...
Yosef MLHello
Yosef MLHello Mohon Tunggu... Pemuka Agama - Bapak Keluarga yang setia. Tinggal di Atambua, perbatasan RI-RDTL

Menulis adalah upaya untuk meninggalkan jejak. Tanpa menulis kita kehilangan jejak

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Lu'at dan Se'i: Dua Kuliner Khas Timor yang Saling Melengkapi

20 April 2024   23:36 Diperbarui: 20 April 2024   23:38 458
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi daging se'i Timor/seide.id

Iris satu atau dua buah tomat merah sesuai selera. Campurkan ke dalam cabe yang sudah diulek. 

Semua bahan yang sudah tercampur, diulek sampai halus.

Jeruk nipis dibelah dan diperas airnya ke dalam semua bahan yang telah tercampur itu.

Tenangkan beberapa saat supaya air jeruk nipis meresapi semuanya. 

Lalu disajikan!

Cara membuat Lu'at Kering:

Ulek cabe rawit dan garam sampai halus.

Masukan daun siba atau kemangi yang sudah diiris halus ke dalam ulekan cabe.

Jeruk nipis juga diiris-iris kecil.

Campurkan semua bahan (tidak pakai tomat).

Masukan ke dalam toples

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun