Hidangan Korea Selatan yang Pas untuk Berbuka Puasa di Saat Pandemi

Gimana, sudah bosan belum dengan makanan berbuka puasa yang itu-itu aja ? Kalau sudah, makanan Korea Selatan bisa menjadi pilihan tepat untukmu saat berbuka puasa. Bukan hanya enak,  porsinya yang jumbo dan rasanya yang unik menjadi alasan mengapa makanan  dari Negeri Ginseng ini cocok untuk hidangan berbuka puasa. 

Makanan Korea Selatan juga mudah ditemui di berbagai gerai restoran Korea di Indonesia sehingga di pandemi ini kalian tinggal order aja deh lewat ojol atau online delivery. 

Berikut beberapa makanan khas Korea Selatan yang bisa kamu nikmati saat berbuka puasa, dijamin bikin kenyang dan pastinya enak bingits! Selamat mencoba!

1. Bibimbap

Bibimbap adalah salah satu hidangan pas untuk berbuka puasa. Foto: Future Dish

Pasti kalian sudah tidak asing lagi kan dengan makanan yang satu ini? Buat yang belum pernah nyoba, Bibimbap adalah "nasi campurnya" Korea Selatan yang terdiri dari sayur-sayuran (bayam, toge, dan wortel), daging sapi cincang atau ayam, telur, dan kimchi. 

Nah, Bibimbap biasanya dihidangkan dengan hot plate dan diaduk rata dengan tambahan saus Gochujang.  Kalau untuk rasanya, tidak usah ditanya lagi. Perpaduan rasa asam pedas manis dari saus Gochujang dan kimchi ditambah topping sayur dan daging serta nasi panas membuat Bibimbap terasa maknyus. 

Makanan yang sudah menjadi mandatory orang Korea Selatan yang satu ini sudah banyak dijual di Indonesia dan pastinya kalian akan mudah mendapatkannya.

2. Kimbab

Kimbab adalah salah satu hidangan pas untuk berbuka puasa. Foto: Trippers.id

Sushi ala Korea Selatan alias Kimbab seringkali menjadi jajanan kuliner favorit orang Korea Selatan dan sering  muncul di beberapa Drakor. Sambil ngabuburit, kalian bisa membuatnya di rumah, lho. Bahan-bahan dan cara membuatnya hampir sama dengan sushi . 

Kalian cukup menyiapkan nori, timun, wortel, nasi, dan topping seperti daging dan sosis (disesuaikan dengan selera). Dengan bahan yang sederhana ini, kalian bisa membuat banyak varian Kimbab untuk dimakan bersama-sama saat berbuka puasa. 

Cara membuatnya yang cukup praktis, membuat Kimbab juga bisa menjadi hidangan sahur. Dan pastinya, kandungan protein dari daging, vitamin dari sayur, serta karbohidrat dari nasi didalamnya bisa menambah energi kamu dalam menjalankan ibadah puasa.  

3. Japchae

Japchae adalah salah satu hidangan pas untuk berbuka puasa. Foto: My Korean Kitchen

Dari tampilan visualnya mirip bihun Indonesia, bukan? Meskipun visualnya sama, namun bahan membuatnya berbeda. Bihun notabennya terbuat dari tepung beras sedangkan Japchae terbuat dari ubi jalar. 

Menurut saya, rasanya hampir sama seperti bihun hanya saja lebih manis dan berteksur lebh tebal. Japchae bisa kalian mudah temukan di supermarket terdekat dan juga bisa kalian makan dengan lauk yang ada di rumah. Kalau boleh saran sih, dimakan bareng ayam goreng dan sambal biar makan jauh lebih nikmath.

4. Budae Jiggae

Budae Jiggae adalah salah satu hidangan pas untuk berbuka puasa. Foto: My Korean Kitchen

Buat kalian yang bosan dengan makanan goreng-gorengan pas bukber, makanan rebus-rebusan bisa menjadi pengganti yang  tepat. Seperti hidangan hot pot legendaris Korea Selatan, Budae Jiggae yang bisa kalian bikin sendiri di rumah.  Bahan-bahannya cukup sederhana dan bisa kalian temui di supermarket terdekat seperti mie, sosis, keju, sayur, telur, dan jamur inoki. 

Untuk kuahnya, kalian bisa memakai kimchi basah yang bisa kalian beli di supermarket atau marketplace. Cara makannya yang seru membuat suasana bukber kamu di rumah bersama teman dan keluarga menjadi lebih hangat dan menyenangkan.  

5. Patbingsu

Patbingsu adalah salah satu hidangan yang pas untuk berbuka puasa. Foto: Trip Advisor

Abis makan yang berat-berat, enaknya makan yang manis-manis plus seger pas buka puasa, ya gak? Patbingsu bisa banget jadi takjil buka puasamu. Es serut khas Korea ini bisa kalian nikmati dengan berbagai topping seperti es krim, buah-buahan, dan sirup. 

Cara buatnya juga cukup mudah tinggal serut es batu lalu campurkan dengan topping. Buat kalian yang mager bikin, bisa banget kalian order di berbagai restoran Korea terdekat. 

Buat kalian yang penasaran dengan rasanya, beberapa makanan tadi bisa banget kalian coba karena rasanya yang dijamin enak. Dan pastinya sudah banyak tersedia di berbagai supermarket dan marketplace di Indonesia sehingga bisa kalian langsung order deh . Kalau kalian sendiri, makanan mana yang mau dicoba duluan?