Mohon tunggu...
yola deva
yola deva Mohon Tunggu... Penulis - Suka menulis dan berbagi

yang menulis yang berbicara

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Mengenal Muesli, Makanan Sehat untuk Diet Anda

28 Juni 2021   00:19 Diperbarui: 28 Juni 2021   00:36 186
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kuliner. Sumber ilustrasi: SHUTTERSTOCK via KOMPAS.com/Rembolle

Muesli adalah campuran dari serpih sereal mentah, kacang-kacangan, almond, buah kering dan buah beri yang biasanya disatukan menggunakan cairan seperti susu, yogurt atau jus buah. Ini berarti mengandung berbagai macam nutrisi dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan kita.

Varietas muesli

Muesli terbuat dari bahan dasar sereal seperti gandum hitam, gandum, oat, barley, beras merah dan millet yang dibuat menjadi serpihan. Namun, kedelai kecambah juga kadang-kadang digunakan (kecambah menghilangkan rasa pahit dan membuatnya lebih mudah dicerna) yang menyediakan sumber protein yang baik.

Setelah dasar dibuat, berbagai macam bahan dapat ditambahkan termasuk serpihan kastanye, apel kering, kismis, cranberry kering, almond, dan hazelnut. Buah-buahan kering meningkatkan rasa muesli selain memberikan gula buah yang berharga. 

Jadi, ketika memilih muesli atau membuatnya sendiri, ada begitu banyak variasi yang tersedia yang berarti Anda dapat memilih mana yang Anda suka!

Informasi gizi

Karena muesli mengandung banyak kacang-kacangan, itu adalah sumber omega-3 dan protein yang baik. Varietas buah di sisi lain, berarti itu bisa menjadi sumber vitamin C, antioksidan, dan serat yang baik.

Karena ada begitu banyak jenis muesli, nilai gizinya sangat bervariasi. Namun, 45 gram muesli tanpa tambahan gula akan mengandung sekitar 167 kalori, 2,7 gram lemak, 6,3 gram gula, dan 3,8 gram serat.

Keuntungan sehat

Pernah dengar dikatakan bahwa makanan akan membuat Anda "kenyang lebih lama"? Nah, karena muesli bebas dari gula rafinasi yang terkandung dalam banyak sereal sarapan, dan karena mengandung karbohidrat yang memberikan pelepasan energi secara lambat, itu adalah salah satu makanan ini.

Manfaat kesehatan lainnya diberikan oleh antioksidan, yang mendukung fungsi kekebalan dan pencernaan, dan protein, yang baik untuk sistem pencernaa

TIPS DAN VARIASI RESEP MASAK -- RESEP MUESLI DASAR:

  • Anda dapat menggunakan semua jenis kacang/biji/buah yang Anda sukai . Cobalah menukar almond dengan pecan atau walnut; gunakan kismis sebagai pengganti cranberry; cobalah aprikot kering cincang alih-alih kurma; atau gunakan biji wijen atau biji labu sebagai pengganti biji bunga matahari.

  • Menggunakan biji labu asin panggang sebagai pengganti biji bunga matahari mentah. Ini menambah kontras sempurna dengan buah yang manis dan kenyal!

  • Siapkan resep muesli semalaman dengan mengaduk muesli dan susu atau yogurt di malam hari. Tutup mangkuk dan dinginkan saat Anda tidur, lalu bangun untuk sarapan siap saji! Anda dapat menghangatkan muesli dalam microwave atau menikmatinya langsung dari lemari es!

  • HALAMAN :
    1. 1
    2. 2
    Mohon tunggu...

    Lihat Konten Foodie Selengkapnya
    Lihat Foodie Selengkapnya
    Beri Komentar
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

    Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun