Mengenal Muesli, Makanan Sehat untuk Diet Anda

Muesli adalah campuran dari serpih sereal mentah, kacang-kacangan, almond, buah kering dan buah beri yang biasanya disatukan menggunakan cairan seperti susu, yogurt atau jus buah. Ini berarti mengandung berbagai macam nutrisi dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan kita.

Varietas muesli

Muesli terbuat dari bahan dasar sereal seperti gandum hitam, gandum, oat, barley, beras merah dan millet yang dibuat menjadi serpihan. Namun, kedelai kecambah juga kadang-kadang digunakan (kecambah menghilangkan rasa pahit dan membuatnya lebih mudah dicerna) yang menyediakan sumber protein yang baik.

Setelah dasar dibuat, berbagai macam bahan dapat ditambahkan termasuk serpihan kastanye, apel kering, kismis, cranberry kering, almond, dan hazelnut. Buah-buahan kering meningkatkan rasa muesli selain memberikan gula buah yang berharga. 

Jadi, ketika memilih muesli atau membuatnya sendiri, ada begitu banyak variasi yang tersedia yang berarti Anda dapat memilih mana yang Anda suka!

Informasi gizi

Karena muesli mengandung banyak kacang-kacangan, itu adalah sumber omega-3 dan protein yang baik. Varietas buah di sisi lain, berarti itu bisa menjadi sumber vitamin C, antioksidan, dan serat yang baik.

Karena ada begitu banyak jenis muesli, nilai gizinya sangat bervariasi. Namun, 45 gram muesli tanpa tambahan gula akan mengandung sekitar 167 kalori, 2,7 gram lemak, 6,3 gram gula, dan 3,8 gram serat.

Keuntungan sehat

Pernah dengar dikatakan bahwa makanan akan membuat Anda "kenyang lebih lama"? Nah, karena muesli bebas dari gula rafinasi yang terkandung dalam banyak sereal sarapan, dan karena mengandung karbohidrat yang memberikan pelepasan energi secara lambat, itu adalah salah satu makanan ini.

Manfaat kesehatan lainnya diberikan oleh antioksidan, yang mendukung fungsi kekebalan dan pencernaan, dan protein, yang baik untuk sistem pencernaa

TIPS DAN VARIASI RESEP MASAK -- RESEP MUESLI DASAR:

• Anda dapat menggunakan semua jenis kacang/biji/buah yang Anda sukai . Cobalah menukar almond dengan pecan atau walnut; gunakan kismis sebagai pengganti cranberry; cobalah aprikot kering cincang alih-alih kurma; atau gunakan biji wijen atau biji labu sebagai pengganti biji bunga matahari.

• Menggunakan biji labu asin panggang sebagai pengganti biji bunga matahari mentah. Ini menambah kontras sempurna dengan buah yang manis dan kenyal!

• Siapkan resep muesli semalaman dengan mengaduk muesli dan susu atau yogurt di malam hari. Tutup mangkuk dan dinginkan saat Anda tidur, lalu bangun untuk sarapan siap saji! Anda dapat menghangatkan muesli dalam microwave atau menikmatinya langsung dari lemari es!

• Coba tambahkan beberapa buah segar yang dipotong dadu ke dalam muesli Anda sesaat sebelum disajikan. Misalnya, yogurt Yunani atau keju cottage dengan muesli dan apel potong dadu. Aduk semuanya bersama-sama dan Anda mendapatkan kombinasi rasa dan tekstur yang indah!

• Muesli ini juga cocok untuk sarapan hangat saat cuaca dingin di luar . Hanya memasak persis seperti Anda akan semangkuk biasa oatmeal . Versi ini hanya lebih menarik daripada hal-hal biasa!

• Gabungkan yogurt, muesli, dan saus cranberry bersama-sama untuk suguhan yang sesungguhnya!