Salah satu rutinitas kita di pagi hari adalah memulai hari dengan secangkir kopi. Untuk pecinta kopi, rutinitas tersebut tidak bisa jadi dilewatkan. Pastinya kita tidak senantiasa meminum kopi gelap saja, kita dapat meminum latte, cappuccino, americano serta lain- lain. Namun, rasa dari suatu latte bisa berbeda tergantung bijinya.
Berikut ini merupakan jenis biji kopi yang ternama di dunia
1. Robusta
Pada tahun 1907, Belanda membawa kopi robusta ke Indonesia buat dibudidayakan. Dikala itu kopi robusta sempat jadi pengganti kopi arabika yang terkena penyakit tumbuhan yang diketahui dengan coffee rust. Bila dibanding dengan kopi yang lain, robusta mempunyai ketahanan yang baik. Sebab itu, kopi robusta sangat banyak ditanam serta dibudidayakan. Tipe kopi ini diketahui dengan rasa khasnya yang getir sehingga sesuai buat racikan kopi yang memakai susu.
2. Arabika
Dikatakan bahwa kopi arabika merupakan kopi yang rasanya paling nikmat bagi para pecinta kopi. Meski kopi ini sangat terkenal, harga kopi ini tergolong mahal. Kopi ini mempunyai aroma serta rasa yang khas. Dibanding kopi robusta, kopi ini mempunyai kandungan kafein yang lebih sedikit sehingga sesuai untuk kamu yang suka kopi ringan.
3. Luwak
Kopi ini merupakan yang terunik dari tipe kopi yang lain sebab biji kopi luwak berasal dari sisa kotoran hewan luwak. Hewan luwak akan menelan buah kopi berwarna merah. Sehabis itu enzim dalam perutnya akan memproses buah itu dan akan dikeluarkan bersama kotorannya. Walaupun terdengar menjijikan, harga kopi luwak ini lumayan mahal sebab hewan luwak ini mencari buah kopi yang mempunyai kematangan 90%. Terlebih lagi kopi luwak ini diketahui dengan rasanya yang nikmat sehingga kopi ini sangat disukai para pecinta kopi.
4. Ekselsa
Biji kopi tipe ini mempunyai ciri yang unik sehingga kerap digunakan selaku kombinasi arabika serta robusta. Tetapi mutu kopi ini termasuk rendah dibanding robusta serta arabika namun kopi ini tahan diserang penyakit. Tipe kopi ini masih diteliti serta dibembangkan supaya bisa menghasilkan biji yang terbaik.
