1. Cuci bersih ayam, beri bumbu ungkep, lalu rebus hingga setengah matang.
2. Siapkan dedaunan.
3. Blender cabai hijau dan bawang merah.
4. Ulek bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas hingga halus.
5. Goreng irisan bawang merah hingga harum, lalu masukkan potongan tomat.
6. Masukkan bumbu halus yang sudah diulek, beri daun salam, kunyit, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang.
7. Masukkan cabai hijau yang sudah diblender, beri santan, garam, dan gula.
8. Masukkan ayam dan tambahkan air hingga ayam terendam.
9. Jika air sudah menyusut dan berminyak, tes rasa dan matikan api kompor.
10. Ayam lado hijau koto gadang siap disajikan.
Beberapa jam kemudian tante memanggil kami untuk makan siang bersama. Kami berlarian menuju dapur. Sangat antusias untuk menikmati hidangan. Dengan ceria adik Jenan berteriak, "Ayam buatan nenek, bunda, ibu, mama, dan tante sangat lezat!" Kami pun tertawa melihat tingkah lucunya.
