Resep Vanilla, Chocolate dan Fruit Sauce

                                                                                            Resep Vanila, Chocolate dan fruit sauce  

 

Sauce merupakan salah satu condimennt/topping untuk di berbagai makanan manis seperti es cream, pudding, cake. Jadi  tidak jarang semua sauce menjadi kesukaan di kalangan muda dan anak-anak. Demikian berbagai jenis sauce yang bisa anda buat.

1. Chocolate sauce  

Bahan:

• Fresh milk                        1 trl

• Air                                        600ml

• Sugar                                  700gr

• Compoud chocolate     100gr

• Cocoa powder                 350 gr

Cara membuat:

• Masukan semua bahan menjadi satu

• Dan masak dengan cara bain marie selama 2 jam, pastikan air tidak kering

• Setelah 2 jam, saring chocolate sauce  

• Dan terakhir siap untuk digunakan

 

2. Vanilla sauce

Bahan:

• Fresh milk              1 ltr

• Cream                      1 ltr

• Sugar                       150 gr

• Egg yolk                  22 btr

• Vanilla essence   secukupnya

 

Cara membuat

• Masukan susu, cream, sugarmask hingga mendidih

• Lalu masukan telor dan aduk lagi hingga berbuih, pastikan telor nya janagan sampai masak

• Lalu masukan vanilla sauce ke bowl yang dibawahnya dialasi dengan air es

• Lalu tambahkan vanilla essence secukupnya lalu saring  

• Dan vanilla sauce siap digunakan

 

3. Fruit sauce

Bahan:

• Puree 1.000gr

• Air 500ml

• Gula 50 gr

• Maizena 40 gr

Cara membuat:

• Masukan puree, air. Dan Gula masak hingga mendidih

• Setelah mendidih, larutkan maizena dengan sedikit air

• Lalu masukan maizena dan tunggu hingga mendidih

• Matikan api, sarring dan biarkan hingga dingin

• Dan fruit sauce siap untuk digunakan