Gudeg (dok.yayat)
Terkadang saya suka lupa bahwa banyak kuliner yang masuk ke jajaran kuliner tempo dulu di sekitar saya, setelah kuliner itu tumplek blek di satu tempat baru deh saya “ngeh”. Begitulah yang saya rasakan ketika hadir di acara Kampoeng Tempo Doeloe yang diadakan di La Piazza Kelapa Gading kemarin, 30 April 2016. Festival ini diadakan dalam rangka Jakarta Fashion dan Food Festival, berlangsung dari tanggal 22April hingga 22 Mei 2016.. pas sebulan. Dekorasi yang diambil kali ini adalah pecinan.. makanya stand-stand peserta dibuat ala pecinan, pernak-pernik di arena pun full ala pecinan.
Saya menyambangi Kampoeng Tempo Doeloe bersama teman-teman Kompasianer dari KPK (Kompasianer Penggila Kuliner). Kenapa tema Tionghoa diambil sebagai tema kuliner kali ini? Karena sebenarnya kuliner Tionghoa nggak jauh berbeda dengan kita. Budaya Tionghoa dan Budaya Indonesia menyatu sejak dulu. Banyak sekali kuliner Indonesia yang terinspirasi dari kuliner Tionghoa begitu juga sebaliknya. Jadi kuliner Tionghoa mah nggak aneh lah ya buat kita. Oh ya.. Kampoeng Tempo Doeloe ini disponsori oleh BCA. Jadi untuk membeli makanan di area ini menggunakan flazz BCA. Cashless.. nggak pake repot cari kembalian. Tinggal gesek.. sek.
Tema festival kuliner ini adalah Aneka Mie Nusantara. Tapi nggak seluruh stand menjual mie kok, banyak booth yang menjual makanan di luar mie, misal ayam, bebek, martabak, es duren dan lain-lain. Hari sudah sore, nggak membuang waktu lagi saya berkeliling ke area La Piazza. Area di penuhi stand penjual makanan, ada 88 peserta UKM kuliner yang menyajikan lebih dari 200 menu. Puas banget mestinya.. sayangnya lagi asyik keliling stand peserta eeeehhh hujan deras turun, pakai angin pula, terpaksa deh saya nggak bisa explore acara ini dengan puas.
Untungnya sebelum hujan turun saya sudah menyambangi semua warung yang ada. Ada warung martabak imut dengan aneka topping yang akhirnya saya beli sebagai oleh-oleh sebelum pulang. Harganya berkisar antara 16 ribu sampai 27 ribu tergantung toppingnya. Kalau beli 4 Anda akan dapat free 1. Lalu ada penjual serabi solo yang ramai pembeli. Ada gerobak angkringan juga dengan menu andalan nasi kucing plus lauknya. Jalan lagi lebih jauh saya ketemu gerobak kue rangi, makanan khas betawi.Dulu banyak penjaja kue rangi di seputar rumah saya tapi saat ini tukang kue rangi sudah jarang saya temui.
Semakin sore semakin ramai area Kampoeng Tempo Doloe ini. Rata-rata pengunjung datang bersama keluarganya. Di sebuah warung ada jajanan sunda tempo dulu. Ada coklat ayam jago dan kwaci gajah dijual disini. Juga ada permen cicak dan jajanan masa kecil lainnya. Sejenak saya bernostalgia ke masa kecil saya. Masa kecil yang belum diracuni oleh Valentino Rossi hihihih. Di depan area panggung utama berjejer stand-stand makanan yang labih banyak lagi.
Ada ayam bakar Gathari, ayam bakar tempo dulu yang ngetop hingga kini. Lalu ada stand martabak medan yang sedang diantri pembeli. Saya urung membeli Martabak Medan karena hujan. Toples-toples besar berisi biji kopi menarik perhatian saya. Biji-biji kopi ini digiling dan disajikan langsung ke pembelinya. Kopi-kopi ini berasal dari beberapa daerah seperti mandailing, Lampung dan lain-lain.
Karena temanya Mie Nusantara maka banyak menu mie yang tersaji. Mie celor, mie cakalang, mie Aceh, Soto mie Theresia, Laksa Sari adalah beberapa diantaranya. Laksa adalah salah satu makanan favorit saya. Laksa dengan kuah kuning kental, pertama kali saya santap karena diberi oleh tetangga saya dulu kala saat lebaran. Tinggal di wilayah di mana orang-orang betawi lebih banyak ada adalah sebuah keuntungan tersendiri karena seringkali tetangga yang baik hati ini memberi makanan khas betawi buatan mereka. Sayangnya saat ini di wilayah saya, penduduk Jakarta asli sudah jauh berkurang. Ada yang pindah ke daerah pinggiran ada juga yang sudah wafat. Keluarga penerusnya sudah jarang membuat penganan khas Betawi.
Nostalgia saya alami lagi setelah mendapati sebuah stand yang menjual gudeg. Gudeg adalah makanan khas Jogjakarta. Nggak bisa membuat Gudeg maka nggak diakui sebagai orang Jogja.. begitu kata almarhumah ibu saya dulu. Bahan utama sayur Gudeg adalah nangka yang dicampur dengan santan kelapa ditambahi krupuk kulit dan kacang tolo. Kalau sayur nggak habis dalam sehari, sayur Gudeg harus dihangatkan dan terus dihangatkan sampai kuahnya habis. Rasa sayur Gudeg yang paling enak menurut saya justru saat kuahnya sudah habis. Biasanya Sayur Gudeg didampingi dengan tempe dan tahu bacem sebagai pelengkap. Dimakan dengan nasi panas.. wuaahhh bikin lupa dunia.
Ada satu warung yang pembelinya selalu antri, warung ini adalah Resto Abang Adek yang menyajikan olahan Indomie. Indomie nya dimofikasi gitu ditambahi beberapa bahan hingga menjadi menu baru. Oh ya Resto Abang Adek mengadakan kompetisi makan mie pedas berhadiah 1 juta rupiah setiap kamis jam 17.00 wib. Mie pedas dibuat dengan sambal cabe rawit jawa (cabe rawit merah) yang sebiji aja udah pedas rasanya dan ini cabenya banyak pemirsa. Yang mau coba uji nyali tahan pedas bisa tuh ikutan, hadiahnya lumayan.
Mbak Indri, PIC JFF yang kemarin menemani kami bilang bahwa para penjual di Kampoeng Tempo Doeloe ini diambil berdasarkan seleksi. Para pendaftar Kampoeng Tempo Doeloe jauh melebihi jumlah booth yang tersedia. Seleksi diambil berdasarkan uji rasa makanan yang dijual. Makanya makanan di sini pasti enak punya karena sudah diseleksi sebelumnya. Ada beberapa penjual yang sudah menjadi langganan peserta JFF tapi ada juga yang masih baru. Kalo standnya ramai maka ada kemungkinan si penjual akan diajak lagi di event berikutnya.
Mumpung besok hari Minggu, Anda bisa ajak keluarga Anda menyambangi Kampoeng Tempo Doeloe yang buka jam 10.00 wib – 22.00 wib untuk Senin sampai kamis, jam 16.00 wib – 23.00 wib (khusus jumat), jam 10.00 wib –23.00 wib (Sabtu dan hari libur) serta jam 10.00 wib – 22.00 wib(khusus Minggu). Nikmati makan bersama keluarga sekaligus bernostalgia. Have fun ya..
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
