Soto Sukaraja yang Menggoda

Soto Sukaraja yang Menggoda Lidah

Belum bisa dikatakan sudah ke Sukaraja jika belum mencicipi Soto Khas Sukaraja.

Sesampainya di Purwokerto kurang lebih pukul 16.18, kami bertiga bergabung dengan teman dari Tegal dan yang menjemput yaitu Mbak Min yang asli orang Purwokerto. Kami masuk mobil setelah memasukkan  barang bawaan di bagasi mobil.

Selanjutnya kami mengikuti saja sang tuan rumah menjalankan mobil. Kota Purwokerto tampak bersih dan indah bisa kami nikmati bersama sambil canda tawa. Maklum sudah lama tidak saling jumpa.

Tak berapa lama kami sampai di Sukaraja. Kota yang terkenal dengan getuknya. Namun, kali ini kami memasuki rumah makan Raja  Soto Lama. Menu favorit yang menggoda

Kami berenam memasuki rumah makan yang tidak banyak pengunjung. Mungkin sore sehingga sepi. Selanjutnya kami pesan soto. Ada soto ayam, daging atau tengkleng ( soto dengan kikil sapi).

Dokumen pribadi. 

"Mbak pilih apa?" tanya Mbak Min.

"Soto daging saja," jawabku sambil berjalan menuju meja.

Berenam kami duduk  berhadapan di kursi dengan memanjang. Tak lama kemudian Soto Sukaraja datang. Hemm rasanya tak sabar ingin mencicipi soto kesukaan.

Soto daging semangkuk penuh sudah siap disantap. Hemm soto daging dengan taburan kerupuk warna-warni yang sudah remuk. Sejenak saya bolak balik. Soto yang berbeda dengan soto Semarang atau soto Ambarawa.

Soto ini perpaduan antara ketupat yang diiris lalu diberi soun, kecambah dan kuah soto serta daging empuk. Kemudian ada daun bawang diiris dan bawang merah goreng. Atasnya ada kerupuk warna-warni yang kelihatannya sudah tidak utuh.

Nah yang berbeda adalah ada semangkuk sambel kacang yang sudah diberi air. Tinggal tuang beberapa sendok di mangkuk. Saya pun mencoba memberi sambel kacang.

Hemm segar dan gurih rasanya. Beda dengan soto Semarang atau soto Boyolali yang cenderung bening. Alhamdulillah bisa menikmati soto Sukaraja hari Selasa lalu. Nikmat yang tiada terkira kami rasakan.

Ambarawa, 10 Februari 2023