Resep Masakan Khas Aceh

1. 
   
2. 250 gram tepung beras

3. Bahan
   
4. 500 gram gula pasir
   
5. 1 liter minyak goreng
   
6. ½ liter air
   
7. Alat
   
8. Kompor 22 sumbu
   
9. Baskom
   
10. Cetakan (bruek)
    
11. Ancak (saringan dandang)
    

Cara membuat tepung ;

Beras direndam 1 malam (+- 12 jam) lalu dicuci bersih sampai airnya jernih, lalu ditiriskan, baru ditumbuk dengan memakai jengki atau lesunng samapi halus lalu diayak dengan selendang dan dijemur sampai kering, setelah tepung kering lalu disaring satu kali lagi dan tepung siap dijadikan sebagai adonan.

Cara membuatnya

Tepung dan gula diaduk ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi rata dan mengental dengan kekentalan andonan dapat turun dari cetakan. Setelah dimasukkan adonan kedalam cetakan dan langsung digoreng sambil cetakannya diputar melingkari wajan penggorengan dengan ketebalan -+ ½ cm. setelah itu baru dibentuk dengan keinginan kita, angkat lalu ditiriskan untuk dipacking.