Ramadhan Karim!
Setelah sebelas bulan terlewati akhirnya bulan Ramadan yang dinantikan tiba juga. Meskipun dua tahun belakangan ini sedikit berbeda dari tahun-tahun sebelumnya karena si Korona masih betah berada di bumi tercinta, tetapi mari kita sambut dan jalani ibadah puasa dengan suka cita.
Setelah seharian berpuasa maka tibalah waktu berbuka. Biasanya pada waktu berbuka ada banyak menu makanan menggugah selera yang dihidangkan. Menyinggung perihal makanan tentu tak akan ada habisnya, terlebih lagi kita tinggal di negeri Indonesia yang kaya akan kuliner tradisional yang nikmatnya tiada tara. Misalnya saja kuliner di Kota Palembang.
Siapa yang tidak tahu dengan kota Palembang? kota yang dikenal dengan pempek serta makanan khas lainnya yang tak diragukan lagi kenikmatannya. Â Selain itu, ternyata makanan tradisional tersebut bisa dikonsumsi dengan cara yang tidak biasa.
Sepengetahuan penulis, cara yang tidak biasa ini pun belum banyak diketahui orang. Bahkan, tidak terkecuali Wong Plembang itu sendiri.
Wah! Cara yang tidak biasa seperti apakah? Penasaran? Kalau penasaran lanjut baca ya, kalau enggak, penulis saranin tetap lanjut baca aja, buat pengetahuan.
Jadi, berikut ini ada beberapa makanan khas Palembang yang bisa disajikan dengan cara yang unik.
Siapa, sih, yang tidak pernah makan nasi goreng? Pasti pernah, bukan? Kalau begitu, adakah yang pernah mencicipi nasi goreng yang disiram dengan kuah cuko pempek?
Nasi goreng kuah cuko adalah salah satu menu yang layak dicoba. Tidak ribet kok, caranya sangat sederhana.
Pertama-tama masak nasi goreng, setelah matang tuangkan kuah cuko sesuai selera, lebih nikmat lagi jika dilengkapi dengan potongan pempek lenjer atau jenis pempek lainnya.
Wah! Dijamin rasanya akan berubah menjadi luar biasa, bisa-bisa satu piring tidak akan pernah cukup. Â Apalagi jika ini dijadikan santapan untuk berbuka setelah berpuasa seharian.
Makan pisang goreng ditemani susu kental manis dan secangkir teh hangat merupakan perpaduan yang sempurna, tetapi itu hal yang umum dilakukan. Jika ingin mencoba sensasi rasa yang sedikit menantang, cobalah untuk menuangkan kuah cuko pempek pada sepiring pisang goreng. Rasa manis dan pedas yang menyatu membuat lidah tak berhenti bergoyang. Kudapan ini sangat cocok disantap sebagai menu pembuka ketika buka puasa dan akan lebih nikmat jika ditemani suara gemericik hujan yang menyejukkan.
3. Tekwan dan mie goreng instant.
Makanan ini merupakan favorit penulis dan Wong Plembang lainnya, rasanya juara banget, sekali coba pasti akan membekas dalam ingatan. Rasa manis, gurih, asam dan asin, yang berasal dari bumbu tekwan dan mie goreng instant berpadu menjadi satu yang dijamin tidak akan membosankan, sehingga susah sekali untuk menolak makanan ini jika disajikan, apalagi bagi para penggemar drakor. Mie dan drakor adalah dua hal yang tabu untuk dipisahkan.
Cara menyajikannya juga sangat mudah, masak mie goreng instant beserta bumbunya sesuai dengan petunjuk lalu campurkan ke dalam satu mangkuk tekwan yang hangat, jangan lupa taburi bawang goreng garing. Selain nikmat menu ini bisa dijadikan solusi untuk menunda rasa lapar karena jumlah kalori yang terkandung cukup banyak.
Makanan ini bisa menjadi pilihan untuk santap sahur agar kuat menjalani hari yang penuh dengan kerjaan menumpuk. Waduh, membayangkan makanan ini saja sudah membangkitkan selera, padahal waktu berbuka masih beberapa jam lagi.
Bagaimana? Sudah siap merasakan sensasinya yang menantang?
Semoga informasi di atas bisa dijadikan referensi dalam menentukan menu makanan yang berbeda, Selamat berpuasa dan Selamat berpetualang rasa.
Kalau pembaca punya makanan khas daerah yang disajikan secara unik juga, bisa tulis di kolom komentar ya.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
