Sehatkah Ikan Kaleng Kemasan Dijadikan Salah Satu Menu Makan Siang Gratis?

Jika terjadi kaleng yang rusak, pasti akan terjadi kontaminasi mikroorganisme, sehingga dapat memicu keracunan. 

Sementara itu,  ahli gizi Dr. Tan Shot Yen mengatakan bahwa ikan kaleng itu dibuat melalui proses pengawetan.  Ada bumbu-bumbu yang ditambahkan.  Bumbu-bumbu inilah yang jadi masalah apabila terdapat kelebihan garam.

Nach risiko inilah yang harus dipertimbangkan bagi para pemangku kebijakan sebelum menentukan bahwa ikan kaleng sarden jadi makan siang gratis.

Kelemahan makanan kaleng

Bagi sebagian ibu-ibu yang sering membeli makanan proses seperti nugget, atau kemasan kaleng, umumnya para ibu ini tidak punya banyak waktu untuk memasak hidangan yang "fresh".   Makanan kaleng dan proses jadi pilihan para ibu karena dalam waktu singkat sudah matang dan dapat disimpan dalam waktu lama.

Namun, pertanyaannya bijakkah kita memberikan makanan kaleng kepada si Kecil?

Saat anak saya masih balita , saya sebagai ibu meskipun kita tak punya waktu untuk memasak karena harus bekerja, sebaiknya cari pengganti makanan kaleng dengan makanan ikan yang kita olah dan  masak dulu , lalu masukkan ke freezer  . Begitu dibutuhkan, kita dapat  mengambil makanan beku itu untuk didinginkan, lalu tinggal menggorengnya. memanaskannya.

Apabila tidak ada sumber makanan ikan di daerahnya, siapkan sumber nabati pengganti ikan seperti Oat, tahu, tempe, kacang-kacangan, polong-polongan.

Contoh dari Kelemahan Ikan Kaleng

Beberapa kasus terjadi ketika ibu-ibu hamil mengonsumsi makanan kaleng yang sudah terpapar BPA, akhirnya mengalami keguguran.

Jika anak usia muda misalnya antara 3-5 tahun, akan terpapar dengan menunjukkan gangguan perilaku seperti hiperaktif dan gangguan kecemasan. 

Menurut Food and Drug Administration (FDA), anak-anak yang mengonsumsi bahan makanan yang sudah terpapar BPA, akan mengalami obesitas semakin tinggi. Penyebabnya kadar sodium yang amat tinggi mencapai 23 persen.  MEskipun makanan itu dicuci bersih dan dibilas tetap kadar garam tetap tinggal dan tidak hilang,  bahkan nutrisinya ada yang hilang. 

Jadi apakah masih ada yang menginginkan pemberian ikan kaleng kepada anak untuk makan siang gratis?