Kasus Riset Operasional: Sistem Antrian di Jeruk Peras AHHA Magetan

Usaha Jeruk Peras Ahha tersebut berhasil dalam berinovasi sehingga produk nya sangat di sukai banyak ystemat sehingga menimbulkan peningkatan penjual yang sangat ystem dan memiliki ystem antrian baik secara langsung maupun pesanan online.

Tim Observer (dokpri)

TUJUAN

• Menganalisis sistem antrian pada UMKM Jeruk Peras Ahha di Magetan.
• Menganalisis Jumlah penjualan yang meningkat drastis.
• Mengidentifikasi Faktor ystem antrian pembeli.
• Mengembangkan ystem untuk meningkatkan ystem antrian dan waktu tunggu pembelian.

DATA DAN ASUMSI 

• Jam operasional outlet : 09:00 - 22:00
• Jumlah cabang : 4 cabang
• jumlah rata rata pembeli : 50- 70 orang
• waktu pelayanan : 5 menit
• waktu tunggu : 5 - 10 menit

METODOLOGI 

• 2Observasi langsung terhadap antrian proses pelayanan dan pemesanan pembeli.
• Observasi langsung terhadap jumlah pembeli per hari,waktu pelayanan pembeli,dan waktu tunggu pembeli.
• Observasi terhadap jam buka Outlet.
• Wawancara terhadap staff untuk mengetahui jumlah pembeli perhari.

 

HASIL YANG DI HARAPKAN 

• Peningkatan kepuasan pelanggan : Diharapkan meningkatnya kepuasan pelanggan dengan adanya peningkatan pelayanan dan pengurangan waktu tunggu.
• 3Peningkatan sistem pemesan: menyediakan kan sistem pemesanan via online dan memberikan pelayanan siap antar untuk para pelanggan yang tidak bisa datang ke outlet.
• Optimalisasi : penggunaan sumber daya di harapkan peningkatan dalam efisiensi tugas karyawan.
• Penambahan fasilitas: penyediaan tempat duduk bagi para para pembeli.
• 
  

SKENARIO HASIL DARI TIM OBSERVASI PRODI S1 MANAJEMEN FEB UNIPMA

• Peningkatan kapasitas: menambah jumlah karyawan di setiap shift.
• Peningkatan efisiensi tugas karyawan: memberikan pelatihan kepada karyawan dalam mengatasi ramai nya pelanggan.

 

IMPLEMENTASI DAN REKOMENDASI 

• Menambah kan karyawan agar pelayanan lebih cepat dan memuaskan.
• Menambahkan Dilievery order agar pelanggan tidak perlu mengantri di outlet.
• 
  

KESIMPULAN