Muffin oatmeal ini juga cocok dijadikan camilan sehat untuk malam hari. Intip resepnya berikut seeprti dikutip dari laman Tasty:
Bahan-bahan:
1 buah pisang
1 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanili
cangkir susu almond( 120ml )
cangkir sirup maple( 85 gram )
cangkir yogurt Yunani( 140 gram )
1 cangkir gandum gulung( 150 gram )
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh kayu manis
garam secukupnya
Topping opsional:
stroberi , diiris
buah bluberi
potongan apel
keripik coklat hitam
kacang , cincang
cangkir cranberry kering( 60 gram )
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 350F (180C).
2. Hancurkan pisang dalam mangkuk besar hingga halus dan campurkan semua bahan basah. Aduk bahan kering hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi minyak, isi setiap loyang sekitar penuh.
4. Taburi setiap muffin dengan topping.
5. Panggang sekitar 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dikeluarkan bersih.
6. Selamat menikmati!
3. Keripik Pisang Panggang
Intip resep keripik pisang panggang berikut seperti dikutip dari laman Allrecipes.
Bahan-bahan:
2 pisang yang baru matang, diiris berbentuk bulat setebal 1/10 inci, atau lebih sesuai kebutuhan.
1 sdt air jeruk lemon atau sesuai selera.
Cara Membuat:
1. Panaskan oven hingga 225 derajat F (110 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Sebarkan irisan pisang ke atas loyang yang telah disiapkan, pastikan irisan tidak saling bersentuhan. Olesi dengan air jeruk lemon.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 90 menit. Periksa pisang, angkat irisan pisang hingga terpisah dari kertas satu atau dua kali. Teruskan memanggang hingga pisang mengering, 30 hingga 90 menit lagi.
4. Biarkan pisang dingin hingga renyah, setidaknya 5 menit.
Happy recook!
