Menyulap Kulit Roti Tawar Menjadi Camilan Berfaedah

Manfaat pinggiran roti tawar

Sekarang saatnya Anda berpikir ulang untuk membuang pinggiran roti. Mengapa demikian? Ternyata pinggiran roti mengandung antioksidan. Pinggiran roti memberikan lebih banyak manfaat kesehatan daripada seluruh bagian roti. Bagian pinggiran roti tawar juga dapat menekan potensi munculnya kanker.

Proses pemangganggan roti menghasilkan suatu jenis antioksidan yang disebut pronyl-lisin pada pinggiran roti yang jauh lebih banyak kandungannya pada tubuh roti. Pronyl-lisinsendiri adalah bentuk reaksi dari protein yang terikat asam amino L-lisin dan pati yang memiliki peran untuk mengurangi gula dalam suhu panas.

Antioksidan akan lebih meningkat jika roti diiris menjadi potongan-potongan yang kecil dan dipanggang. Potongan yang lebih kecil akan membentuk permukaan luas yang dapat mengalami reaksi tersebut. Namun, jika Anda memanggang terlalu lama sampai menyebabkan gosong, itu justru akan mengurangi tingkat antioksidan.

cannaeats.com

Selain itu, ada manfaat lainnya yang mungkin Anda belum ketahui. Jangan langsung membuang pinggiran roti. Kumpulkan pinggiran roti dan gumpalkan menjadi bentuk bola. Gumpalan tersebut dapat dimanfaatkan untuk menghapus noda dari dinding, menyerap tumpahan air, dan membersihkan debu dari permukaan.

Bekas tumpahan cairan seperti kopi, sirup dan yang lainnya juga dapat diberishkan menggunakan gumpalan pinggiran roti tawar. Cara menggunakannya bukan dengan menggosok pada bagian noda, melainkan menekan-nekankan pada noda yang kotor. Tujuannya, agar noda yang kotor menyerap ke dalam permukaan gumpalan tadi. 

Senada dengan itu, gumpalan pinggiran roti juga dapat menyerap debu pada mesin penggiling kopi atau pada permukaan foto. Caranya sama, yaitu dengan menekan-nekan gumpalan pada noda yang akan dibersihkan. Agar lebih maksimal, gunakan pinggiran roti yang sudah kadaluarsa atau tidak dikonsumsi lagi.

Itu dia berbagai penjelasan mengenai pinggiran roti tawar. Ternyata meskipun menjadi minoritas dalam tubuh roti tawar, pinggiran tersebut juga masih memiliki manfaat. Jadi, daripada terbuang sia-sia lebih baik dimanfaatkan untuk hal yang lebih berguna.