* PENGERTIAN PRODUKSI MASSAL *
Produksi massal merupakan sistem produksi dalam jumlah besar dari produk yang standar. Produksi massal juga dikenal sebagai produksi yang terjadi secara terus-menerus, dan pendistribusianya dilakukan secara berturut-turut dalam memenuhi kebutuhan masyarakat.
Dalam hal ini membahas Proses Produksi Massal Es Krim Coklat Manis
Es Krim merupakan sebuah makanan beku yang terbuat dari produk susu (krim), lalu digabungkan dengan perasa dan pemanis buatan maupun alami.
* BAHAN-BAHAN PEMBUATAN PRODUKSI MASSAL (ES KRIM COKLAT MANIS) *
- 700 ml air matang
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm emulsifier
- 3 bungkus milo sachet
- 1 kaleng susu kental manis yang coklat
* BIAYA PROSES PRODUKSI MASSAL *
Dalam proses pembuatan es krim coklat manis, perlu adanya biaya bahan baku diantarannya :
Tepung Maizena           1 kg             Rp            18.000
Emulsifier                 100 gr            Rp            15.000
Milo                     1 sachet           Rp            18.000
Susu Kental Manis (coklat)   370 gr        Rp            10.000
