Cobain, Yuk! 4 Resep Masakan Khas Lebaran: Opor Ayam, Rendang Sapi, Ketupat, dan Sambal Krecek

Alternatif lain ketupat adalah lontong. Proses pembuatan lontong juga tidak jauh berbeda dengan pembuatan ketupat.

Baca juga: "22 Tips Menghemat Uang Saat Belanja Makanan"

Sajian Lebaran tidak lengkap jika tidak ada sambal.

Sambal goreng krecek bisa jadi salah satu sajian pelengkap.

Masakan khas Yogyakarta ini rasanya yang gurih dan pedas.

Sambal goreng krecek ini bisa jadi pilihan untuk mengolah kerupuk rambak atau kerupuk kulit sapi yang kamu miliki di rumah.

Berikut ini resepnya.

#4 Resep sambal goreng krecek

Ilustrasi sambal krecek (Shutterstock/Ariyani Tedjo via kompas.com)

Bahan

• 100 gram krecek
• 2-3 papan petai
• 5 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 potong lengkuas
• 1 sendok terasi
• Sedikit air asam
• Garam secukupnya
• sendok teh gula pasir
• Minyak kelapa secukupnya
• 2 cup santan

Cara membuat sambal goreng krecek

1. Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Peras air dari krecek, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Rajang halus cabai, bawang merah, dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak kelapa hingga layu.
3. Masukkan santan, terasi yang telah dihaluskan, garam, air asam, lengkuas, dan gula ke dalam wajan dengan tumisan bumbu.
4. Kupas petai, lalu potong-potong sesuai selera. Masukkan ke dalam santan berbumbu tersebut.
5. Jika petai sudah setengah matang, masukkan kreceknya. Didihkan lagi, lalu angkat dan sajikan.