Perspektif Agribisnis Sektor Peternakan (Komoditas Susu) dalam Ekonomi Makro dan Mikro

Dalam perspektif mikro salah satunya yaitu pengelolaan bahan baku, dalam menghasilkan produksi susu dengan kualitas yang baik perlu adanya faktor penunjang seperti pemilihan bahan baku rumput dan konsentrat yang memiliki kandungan nutrisi sesuai dengan kebutuhan ternak, proses pemerahan dilakukan secara higienis agar menekan mikroba yang dalam susu, dan kondisi ternak dalam keadaan sehat dan bibit sapi perah yang unggul.

Faktor faktor produksi dalam susu sangat diperhatikan seperti hijauan yaitu jumlah hijauan yang diberikan kepada sapi dewasa sekitar 30-40 kg/hari agar mendapatkan produksi yang maksimal (Aisyah, 2012).