Mohon tunggu...
Kadek Wika Arinata
Kadek Wika Arinata Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Bagi saya, musik dan pangan adalah dua hal yang merayakan kekayaan kehidupan. Saat saya mendengarkan musik, setiap melodi dan lirik membawa saya ke dunia lain, mengajak saya merasakan emosi yang beragam, dari kenangan masa lalu hingga harapan untuk masa depan. Sama halnya dengan pangan; di balik setiap bahan makanan ada cerita tentang budaya, sejarah, dan inovasi. Saya terpesona dengan bagaimana sebuah lagu bisa menyentuh hati sementara sebuah hidangan bisa menyatukan orang-orang dari berbagai latar belakang. Kedua passion ini mengajarkan saya untuk menghargai keindahan dalam hal-hal sederhana dan merayakan momen dalam setiap gigitan dan nada.

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

Dari Dangke Tradisional Hingga Susu Modern: Transformasi Peran Enzim Protease pada Produk Susu

18 Oktober 2023   22:16 Diperbarui: 23 Oktober 2023   23:11 508
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar Dangke | Sumber: suratdunia.com

Nurmalia, N. (2021). ISOLASI DAN UJI KEMAMPUAN AKTIVITAS PROTEOLITIK ISOLAT PENGHASIL ENZIM PROTEASE DARI BERBAGAI SAMPEL TERASI. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Lampung. Diakses pada 16 Oktober 2023, dari: https://digilib.unila.ac.id/61064/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN%20-%20Nurmalia%20Nurmalia.pdf 

Putri, B. A. (2017). Pengaruh Lama Paparan dan Kuat Medan Magnet pada Sel Bacillus sp. Terhadap Produksi Enzim Protease. Skripsi. Diakses pada 16 Oktober 2023, dari: https://digilib.unila.ac.id/28299/3/SKRIPSI%20TANPA%20BAB%20PEMBAHASAN.pdf 

Ridwan, M. (2017). Kebijakan pengembangan produk olahan susu tradisional “Dangke” di Kabupaten Enrekang. Prosiding Seminar Nasional Pertanian, Asosiasi Agribisnis Indonesia, UNMUH Mks. Diakses pada 16 Oktober 2023, dari: http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/4721/1/13.Muh.Ridwan_Kebijakan%20pengembangan%20dangke%20senagai%20produk%20unggulan%20lokal_Fullpaper%20Semnas%20UNMUH%20MKS.pdf 

Saputra, E. A., & Santri, A. (2022). PERAN ENZIM DALAM METABOLISME BERDASARKAN AL -QUR’AN DAN HADIST. Journey: Journal of Development and Research in Education, 2(1). Diakses pada 16 Oktober 2023, dari: https://ejournal.khairulazzam.org/index.php/journey/article/download/12/9

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun