Penelitian di Kantin Asrama Putri

LAPORAN HASIL OBSERVASI SARANA DAN PRASARANA

 

Laporan Ini Disusun untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah

 Sarana dan Prasarana

Dosen Pengampu :

Angga Teguh Prastyo, M.Pd

Oleh :

Rita Three Novia         ( 230106110100)

Wiji Fitriani                 (230106110104)

Okti aidatul khikmah  (230106110106)

Zahrafi                        (230106110114)

 

PROGRAM STUDI MENEJEMEN PENDIDIKAN ISLAM

FAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN KEGURUAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI  MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2024

 

 

PELAKSANAAN OBSERVASI

Hari / Tanggal : 12 Juni 2024

Waktu             : 12.00

Tempat            :  Kantin Asrama Putri

Observasi terhadap subjek

Berpakaian yang sangat rapi dan sopan, dan tetap selalu mengenakan hijab saat berjualan maupun saat memasak, selayaknya menyesuaikan kalau berada di lingkungan Mahasantri.

Perilaku verbal: Perilaku verbal ibu kantin ialah ketika ia berinteraksi dengan pelanggan di kantin Ma'had Putri. Ia menggunakan bahasa Jawa dan bahasa Indonesia ragam tidak baku untuk berkomunikasi dengan pelanggan, serta melakukan penyesuaian bahasa untuk mendapatkan keuntungan masing-masing. Contoh ini menunjukkan bagaimana perilaku verbal dapat digunakan dalam berbagai situasi sosial dan bisnis.

Perilaku nonverbal : menjawab pertanyaan kita dengan sangat ramah, santai, walaupun sambil memasak dan melayani para mahasiswa yang membeli.

a. Setting tempat : Bentuk kantin yang sangat pas, tidak terlalu sempit juga tidak terlalu luas. Dan sesuai seperti kantin-kantin pada umumnya.

b. Setting waktu : Di Siang hari dengan terik matahari yang panas dan berhembus angin kencang.

c. Lingkungan fisik : Lingkungan fisik di kantin Ma'had Putri meliputi bangunan kantin, fasilitas, tempat meja makan yang nyaman, serta makanan dan minuman yang tersedia.

Fasilitas yang harus tersedia di kantin sehat antara lain sumber air bersih, tempat penyimpanan, tempat pengolahan, tempat penyajian, ruang makan, fasilitas sanitasi, dan tempat pembuangan sampah.

Lingkungan sosial : 

Antrian dan Pelayanan: Mahasantri mengantri di depan kantin tersebut untuk memesan makanan, dengan beberapa Mahasantri menunggu dengan sabar dan yang lain sedikit lebih tergesa-gesa.

Menu Makanan: Terdapat berbagai pilihan makanan dan minuman, seperti nasi kotak, mi goreng, ayam goreng, serta air mineral.

Kesibukan: Kantin cukup ramai dengan Mahasantri yang duduk di meja dan berbicara satu sama lain.

Interaksi Siswa: Mahasantri terlihat berbicara, tertawa, dan berbagi makanan satu sama lain, menciptakan suasana yang ramah di lingkungan kantin.

Masalah-masalah yang muncul pada saat observasi : Terbenturnya waktu Observasi saat jam makan siang Mahasantri, dan waktu istirahat ibu kantin.

• Catatan Lapangan (Field Note)
• Tanggal       : Rabu 12 Juni 2024
• Lokasi         : Kantin Asrama Putri UIN Maulana Malik Ibrahim Malang
• Kondisi      : Kantin sedang ramai dengan para mahasiswa yang sedang makan  siang. Suasana cukup ramai dan bising meja dan kursi di kantin cukup bersih dan tertata rapi. mkanan yang disajikan cukup beragam dan terlihat menarik. harga makanan cukup terjangkau.

Pengamatan:

Para mahasiswa terlihat menikmati makanan mereka, beberapa mahasiswa terlihat sedang berbincang-bincang dengan teman mereka. ada beberapa mahasiswa yang sedang mengerjakan tugas, dan ada juga beberapa mahasiswa  yang sedang bermain game di ponsel mereka. Staf kantin terlihat ramah dan sigap dalam melayani para mahasiswa

Fasilitas Tempat Duduk dan Meja:

Jumlah        : Terdapat sekitar 20 meja dengan masing-masing 4-6 kursi.

Kondisi       : Sebagian besar meja dan kursi dalam kondisi baik, namun beberapa kursi terlihat mulai aus dan perlu perbaikan.

Kebersihan : Area tempat duduk cukup bersih, meskipun terdapat beberapa sisa makanan di beberapa meja.

Menu dan Kualitas Makanan

Variasi Menu          : Menyediakan berbagai pilihan makanan, termasuk nasi, mie, soto dan makanan ringan. Juga terdapat beberapa pilihan menu sehat.

Kualitas                  : Makanan terlihat segar dan lezat. Namun, beberapa     mahasiswa menyatakan bahwa beberapa menu sudah basi.

Pelayanan:

Staf             :  Terdapat 5-7 staf yang bertugas, yang terlihat ramah dan cepat    tanggap dalam melayani pengunjung.

Antrian       : Pada jam makan siang, antrian cukup panjang, dan beberapa pengunjung harus menunggu lebih lama dari yang diharapkan.

• 
  

Harga

Keterjangkauan      : Harga makanan cukup terjangkau bagi mahasiswa, dengan rentang harga antara Rp 5.000 -- Rp 20.000 per porsi.

Fasilitas Tambahan

Tempat Cuci Tangan          : Terdapat dua tempat cuci tangan di area kantin namun sudah tidak berfungsi

Kekurangan:

Kantin asrama putri dapat meningkatkan kenyamanan pengunjung dengan menyediakan lebih banyak tempat duduk dan meja.

Kantin asrama putri dapat meningkatkan kebersihan kantin dengan lebih sering membersihkan meja dan kursi.

Kantin asrama putri dapat meningkatkan kualitas dan menyediakan wastafel.

Kantin asrama putri dapat meningkatkan pelayanan dengan menyediakan lebih banyak staf kantin.

KESIMPULAN

Kantin asrama putri adalah tempat yang nyaman dan menyenangkan bagi para mahasiswa untuk makan siang. Makanan yang disajikan cukup beragam dan lezat, dan harga makanan cukup terjangkau. Staf kantin juga ramah dan sigap dalam melayani para penghuni asrama.

Dengan adanya fasilitas kantin asrama putri, membuat para mahasiswa merasa betah dan nyaman. Selain itu, kantin ini juga menyediakan menu beragam dengan harga yang sangat terjangkau. Secara keseluruhan, kantin asrama putri ini menjadi tempat favorit bagi para mahasiswa untuk bersantap dan bersosialisasi. Meskipun kantin asrama putri UIN Malang memiliki banyak kelebihan, terdapat beberapa kekurangan yang perlu diperhatikan.

Pertama, pada jam-jam sibuk, seperti waktu makan siang, kantin sering kali menjadi sangat ramai sehingga membuat antrian panjang dan menunggu lama. Kedua, meskipun variasi menu cukup beragam, beberapa mahasiswa merasa bahwa menu yang disajikan kurang bervariasi dari hari ke hari. Ketiga, beberapa mahasiswa juga mengeluhkan tentang kebersihan di beberapa area kantin yang kadang tidak terjaga dengan baik, terutama di sekitar tempat duduk dan area pencucian peralatan makan. Terakhir, ketersediaan tempat duduk yang terbatas sering menjadi masalah, terutama ketika banyak mahasiswa yang datang bersamaan, sehingga beberapa dari mereka harus menunggu untuk mendapatkan tempat duduk. secara keseluruhan, kantin asrama putri UIN malang menyediakan sarana dan prasarana yang memadai bagi para mahasiswa. Namun, ada beberapa aspek yang perlu diperbaiki seperti variasi menu, kebersihan area tertentu, dan pengelolaan antrian pada jam sibuk. Perbaikan di area ini akan meningkatkan kenyamanan dan kepuasan para penghuni asrama.