SMP Stella Matutina selalu mencari terobosan-terobasan dalam usaha untuk meningkatkan mutu pendidikan yang didapat siswa-siswi agar semakin berbobot dan inovatif, salah satunya adalah pembuatan sabun eco enzyme, bekerja sama dengan UNTAG (Universitas 17 Agustus 1945 Semarang) melalui tim yang dipimpin oleh Dr. Honorata Ratnawati DP, SE, MM, Danang ST, dan Teodora Maria Fernandes, ST, MM. Kegiatan ini merupakan hibah BIMA (Basis Informasi Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat) UNTAG Semarang.
Sr. M. Agnesita, OSF, S.Pd, M.Pd selaku kepala sekolah sangat antusias menyambut kegiatan ini, diharapkan siswa-siswi dapat belajar dengan teori dan sekaligus praktik sehingga pengetahuan keterampilan semakin meningkat untuk bekal di masa yang akan datang. Secara nyata siswa diajari membuat sabun eco enzyme yang akhirnya bisa dipraktikkan di rumah atau ditularkan kepada siapa saja dan dimanfaatkan secara nyata pula.Â
Sebenarnya sejak awal kepala sekolah sudah mempelopori kegiatan-kegiatan yang bersifat ramah lingkungan, seperti pembuatan sabun eco enzyme tersebut, karena keinginan beliau yang sangat memperhatikan perkembangan pendidikan di sekolah, beliau selalu membuka diri untuk bekerja sama dengan siapapun.
