Kue Semprit (foto: sajiansedap.grid.id)
Kue ini bentuknya mirip bunga mawar, tapi tak berduri lho ya. Kue ini bagi saya vintage banget karena sudah saya kenal sejak saya kecil. Ciri khasnya ada satu titik chocochip di tengah-tengahnya. Tapi kalau dulu ibu saya yang bikin, sepertinya beliau memakai potongan kecil buah cheri kering untuk pemanis di tengah kue.
8. Kue Tambang
Kue Tambang alias untir-untir (foto: resepkoki.com)
Kalau di daerah asal saya di Temanggung, Jawa Tengah, kue tambang ini dikenal dengan nama untir-untir. Bentuknya memang mirip tali tambang yang dililit atau diuntir dalam bahasa Jawa.
Bahannya dominan tepung terigu dengan rasa gurih yang khas. Saya paling suka kalau kue tambang ini terasa agak keras saat digigit. Maka bunyi "gemeretuk" atau "klotak-klotak" saat mengunyahnya menjadi sensasi tersendiri.
7. Kue Sagu
Kue Sagu (foto: sajiansedap.grid.id)
Kue sagu ini sekali masuk mulut biasanya bikin nagih. Jadi kalau berkunjung ke rumah orang saat lebaran, saya justru akan menahan diri sebisa mungkin untuk tidak mengambil kue ini. Takut bolak-balik ngambil kan nggak enak sama tuan rumah.
6. Kue Semprong
Kue Semprong (foto: sajiansedap.grid.id)
Saya suka kue semprong yang bentuknya mirip pipa ini. Dulu saya sering memperhatikan ibu saya membuatnya dengan peralatan yang cukup sederhana. Ternyata  untuk menggulung adonan kuenya yang sudah dipres, diperlukan alat seperti batang sumpit yang ujungnya terbelah. Nah, dengan alat itulah adonan digulung perlahan dengan seksama dan penuh perasaan, karena adonannya sungguh tipis.
Makanya kue ini termasuk yang saya sukai, karena bikinnya pakai perasaan sih...
5. Pastel Mini Kering
Pastel Mini Kering (foto: resepaneka.com)
Ini jenis kue kering yang unik menurut saya, versi mini dari kue pastel. Hanya beda isinya karena yang mini pakai isian abon. Karena ukurannya yang mini dan rasanya gurih-gurih renyah, maka saya biasanya kalau makan ya ambil beberapa sekaligus. Hap! Lalu dikunyah.
4. Lumpia Mini Kering
Lumpia Mini Kering (foto: instagram @iwanlaksmana)
Ada yang menyebutnya dengan sumpia, tapi saya lebih senang menyebutnya lumpia. Lumpia mini kering ini ada yang isinya abon, udang rebon dan ebi.
Ini kasusnya hampir sama dengan pastel mini kering. Hebat banget ya pencipta kue ini, kreatif banget bisa kepikiran bikin kue bak bikin miniatur gitu loh.
Kalau di rumah orang tua saya, saat lebaran kue lumpia mini kering ini toplesnya sering deketan sama pastel mini kering. Jadi nongkronginnya enak gitu, kanan kiri oke nyemilnya.
3. Kue Kastengel
Kue Kastengel (foto: sajiansedap.grid.id)
Memasuki zona tiga besar, kini saya mulai merekomendasikan kue-kue yang sangat identik dengan momen lebaran, termasuk ada kue kastengel di posisi ketiga. Horee...
Lihat Segar Selengkapnya
