Rousmaliana, Septiani. 2019. Identifikasi Tepung Ampas Kelapa Terhadap Kadar Proksimat Menggunakan Metode Pengeringan Oven. LPPM Akademi Keperawatan Yapenas 21 Maros. Vol. 1, No. 1, Agustus. Https://doi.org/10.36590/jika
Winarno FG. 2019. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Yuyun, A. 2010. 30 Resep dan Peluang Usaha Snack Kering Dalam Kemasan. Gramedia Pustaka Utama. ISBN 978-979-22-6460-9.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H